Ini Cara Orang Turki hingga Ethiopia Menikmati Kopi

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Selasa, 06 Feb 2018 11:10 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Jutaan orang di dunia mengawali hari dengan minum kopi. Masing-masing negara punya ritual atau cara minum kopi berbeda.

Meskipun sama-sama memakai biji kopi yang disangrai dan digiing tetapi cara seduh dan cara minum kopi berbeda di tiap negara. Dari Italia hingga Ethiopia, ini ritual minum kopi mereka, seperti dilansir ndtv (5/2):

1. Ethiopia

Ini Cara Orang Turki hingga Ethiopia Menikmati KopiFoto: iStock

Orang Ethiopia sangat suka minum kopi, makanya minuman ini jadi minuman nasional mereka. Untuk menikmati kopi, pertama mereka menaruh gula dalam cangkir, baru kemudian ditambahkan kopi bubuk dan air panas.

Tiga sajian kopi disiapkan dan diberi nama masing-masing. Le awol, tona dan baarka yang semua artinya 'diberkati'

2. Kuba

Ini Cara Orang Turki hingga Ethiopia Menikmati KopiFoto: iStock

Orang Kuba suka kopi kental yang umumnya disajikan dalam beberapa shot. Biasanya di pagi hari mereka punya ritual minum satu cangkir kopi kental. Ritual ini menjadi bagian dari budaya ornag Kuba. Tentu saja dibarengi mengisap cerutu.

3. Saudi Arabia

Ini Cara Orang Turki hingga Ethiopia Menikmati KopiFoto: iStock

Di Saudi Arabia, kopi selalu disajikan pertama untuk orang yang lebih tua lebih dulu. Umumnya disajikan dengan kapulaga yang dianggap bisa mengurangi rasa pahit kopi.

4. Turki

Ini Cara Orang Turki hingga Ethiopia Menikmati KopiFoto: iStock

Di Turki berlaku pepatah ' Kopi harus hitam pekat seperti neraka dan kuat seperti kematian serta manis seperti cinta'. Kopi yang disajikan setelah makan. Dituangkan dari teko tembaga yang tinggi yang disebut sebagai cezve. Disajikan dengan permen Turki untuk penawar rasa pahit kopi.

5. Italia

Ini Cara Orang Turki hingga Ethiopia Menikmati KopiFoto: iStock

Di Italia orang menikmati espresso dalam cangkir mungil sambil berdiri. Memesan cappuccino larut malam sangat tidak dianjurkan. Karena biasanya orang Italia hanya minum cappuccino di pagi hari saja. (lus/odi)