Cuaca Dingin, Hangatkan Tubuh dengan 4 Sup Populer Asia Ini

Jakarta - Sup hangat jadi salah satu makanan yang paling dibutuhkan tubuh kala cuaca dingin melanda. Coba sup hangat Asia yuk.

Tiap negara memiliki ciri khas sup masing-masing. Isian sup dari berbagai negara juga berbeda-beda sehingga memberikan cita rasa yang khas. Sup Asia apa saja sih yang enak disantap untuk menghangatkan?

Dilansir dari berbagai sumber, berikut empat sup Asia yang hangat dan enak dinikmati selagi cuaca dingin.

1. Sup Miso

Foto: iStock

Sup ini populer di Jepang namun kelezatannya sudah diakui di banyak negara di dunia. Kuah sup ini terbuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, dan garam. Untuk isiannya, miso soup sering ditambahkan dengan tahu lembut dan nori atau rumput laut.

Miso soup sering dijadikan makanan pembuka pada hidangan Jepang ataupun disantap saat cuaca dingin. Rasanya gurih dan enak.

2. Tom yum

Foto: iStock

Hidangan sup yang paling terkenal dalam masakan Thailand adalah sajian berkuah dengan rasa pedas dan asam. Tom yum misalnya, hampir di setiap daerah di Thailand memiliki tom yum khasnya masing-masing.

Umumnya tom yum ini dibuat dari racikan bumbu dan bahan-bahan segar. Beberapa bumbu diantaranya serai, daun jeruk purut, lengkuas, bawang merah, air jeruk nipis, kecap ikan, asam dan cabai yang dihaluskan. Isiannya berbagai seafood mulai ikan hingga kerang.

Baca juga : Belum Ada Ide Masak? Bikin Saja 5 Resep Sup Bening Hangat Ini

3. Sup kimchi

Foto: Istimewa

Sup khas Korea ini berbahan dasar kimchi yang sudah difermentasi. Biasanya, sup ini menggunakan paduan daun bawang, bawang bombay, tahu, daging babi dan juga makanan laut. Kimchi jjigae memiliki kombinasi rasa yang cukup kaya, seperti pedas, gurih dan asam segar.


4. Pho

Foto: iStock

Sup hangat ini berasal dari Vietnam. Biasanya berbahan dasar daging sapi atau ayam. Kuahnya bening, tapi penuh dengan rempah-rempah. Beberapa bumbunya antara lain daun bawang, jahe, ketumbar, kemangi, kayu manis, adas, cengkeh dan kapulaga hitam.

Pho diolah bersama mie yang berwarna putih. Biasanya disajikan hangat dengan taburan daun ketumbar segar.

Baca juga : Samgyetang, Sup Ayam Korea yang Hangat Berempah untuk Makan Siang! (dwa/odi)