Coba Cek! Apa Anda Termasuk 10 Tipe Pengunjung Resto yang Bikin Kesal Pelayan? (1)

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 25 Jan 2018 18:00 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Pelayan restoran sudah hafal tipe-tipe pengunjung yang bikin mereka kesal. Mulai dari yang sering minta refill hingga mengembalikan menu. Apa Anda salah satunya?

Kitty Jay melalui Mashed (25/1) menjelaskan tipe pengunjung yang membuat banyak pelayan restoran kesal. Analisanya didasarkan pada pengalaman Jay selama 15 tahun di industri restoran. Berikut hasilnya:

Baca Juga: Catat! Ini 10 Kelakuan Pengunjung Restoran yang Dibenci Pelayan

1. Refill lady

Coba Cek! Apa Anda Termasuk 10 Tipe Pengunjung Resto yang Bikin Kesal Pelayan? (1)Foto: Istimewa

Refill lady merujuk pada sosok yang sering me-refill atau mengisi ulang gelas minumannya. Tipe pengunjung seperti tak mau rugi karena sudah membayar minuman refill. Parahnya sering kali minuman itu bukan hanya untuk dirinya sendiri. Mereka datang bersama banyak teman atau keluarga untuk menikmati minum murah dengan membeli satu paket minuman refill. Hal ini jelas membuat pelayan restoran kesal karena harus bolak-balik mengisi gelas minuman sekaligus membuat restoran rugi.

2. Meeting di restoran

Coba Cek! Apa Anda Termasuk 10 Tipe Pengunjung Resto yang Bikin Kesal Pelayan? (1)Foto: Istimewa

Mungkin Anda sering mendapati sekelompok pegawai duduk berlama-lama di coffee shop namun hanya memesan secangkir kopi. Tipe pengunjung seperti ini juga membuat pelayan kesal. Ada lagi tipe yang mirip dimana pengunjung mengadakan meeting penting di kafe atau resto. Biasanya salah satu dari mereka datang lebih awal untuk menyiapkan meja sekaligus presentasinya. Namun lagi-lagi yang dipesannya hanya secangkir kopi. Begitu rekannya datang, pengunjung ini akan menghabiskan sepanjang hari duduk di resto. Meski biasanya memberi tip, keberadaan mereka sebenarnya menghambat restoran mendapat lebih banyak profit dari pengunjung lain yang mungkin datang silih berganti.

3. Pilih meja sendiri

Coba Cek! Apa Anda Termasuk 10 Tipe Pengunjung Resto yang Bikin Kesal Pelayan? (1)Foto: Istimewa

Ada maksud dibalik resto yang mengharuskan pengunjung menunggu dipersiapkan tempat duduk oleh pelayan. Selain untuk efektivitas penggunaan kursi restoran, cara ini menghindarkan pengunjung duduk di tempat yang belum siap atau tidak tepat. Sayangnya sering kali pengunjung inisiatif memilih tempat duduk sendiri. Nantinya ketika merasa tidak nyaman, mereka lalu protes ke pelayan. Tak heran ini membuat pelayan restoran kesal.

4. Sok akrab

Coba Cek! Apa Anda Termasuk 10 Tipe Pengunjung Resto yang Bikin Kesal Pelayan? (1)Foto: Istimewa

Tak ada salahnya pengunjung mengakrabkan diri dengan pelayan. Mulai dari menyapa hingga membuka obrolan ringan. Tetapi jika pengunjung terlalu mengakrabkan diri, hal ini akan menghambat kinerja pelayan. Contohnya pengunjung yang terus menerus mengajak pelayan ngobrol, bahkan lama kelamaan meminta kontak pribadi seperti Facebook atau nomor HP. Tentu hal ini mengganggu kenyamanan pelayan restoran.

5. Turis yang sibuk

Coba Cek! Apa Anda Termasuk 10 Tipe Pengunjung Resto yang Bikin Kesal Pelayan? (1)Foto: Istimewa

Pelayan restoran mampu mengenali pengunjung yang merupakan turis. Biasanya mereka sibuk sendiri menghitung pecahan uang, membuka peta atau membicarakan tujuan selanjutnya. Ada juga yang meminta foto bersama pelayan yang menyajikan makanan atau meminta tolong pelayan memotret mereka yang akan bersantap. Sayangnya kebanyakan turis tak mengerti kebijakan memberi tip. Usai membuat pelayan repot, mereka sering meninggalkan meja tanpa tip sedikitpun.

Baca Juga: 8 Kebiasaan Pengunjung Restoran Ini Bisa Bikin Pelayan Kesal (lus/odi)
Menu Ke-14 : Olahan Seafood Enak, Udang Bakar dan Sambal Kerang Dara

Menu Ke-14 : Olahan Seafood Enak, Udang Bakar dan Sambal Kerang Dara