Masakan akan terasa lezat jika semua prosesnya dilakukan dengan baik. Anda pemula dan ingin rasa masakan lezat bak restoran berkelas? Catat tips ala nenek yang sudah teruji berikut ini.
1. Persiapkan bahan
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
2. Gunakan telur dalam suhu ruang
![]() |
Telur pada suhu ruang memiliki konsistensi yang bagus sehingga mudah menyatu dengan adonan. Masakan akan mudah diaduk serta lebih terasa ringan.
Baca juga : Belum Pintar Memasak? Ikuti Tips Mudah Ini Agar Masakan Jadi Enak (2)
3. Selalu tambahkan garam
Jika ada masakan yang rasanya kurang enak, biasanya harus ditambahkan sedikit garam lagi. Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena jika terlalu asin maka akan sulit untuk mengembalikan rasa aslinya.
4. Gunakan jus daging untuk membuat kaldu
![]() |
Cairan dari daging ini menambah rasa masakan yang lebih lezat. Cara ini menghemat biaya dan juga bisa menambah rasa masakan.
5. Simpan kaldu sayuran
Jika Anda merebus sayuran, sisihkan airnya dan simpan sebagai kaldu. Air rebusan sayuran ini juga bisa diandalkan sebagai penambah rasa enak pada masakan.
6. Kentalkan saus dengan tepung maizena
Akan mengecewakan jika makan pasta dengan saus yang encer, atau saus pada masakan lain. Untuk membuat saus yang kental, gunakan larutan air dan tepung maizena.
Tuang larutan ini pada saus yang sedang dimasak, aduk hingga mengental. Cara ini berlaku untuk segala jenis saus.
7. Tambahkan kulit keju pada masakan
![]() |
Jika biasanya bahan ini terbuang sia-sia, maka pikirkan ulang. Masakan akan lebih creamy dengan sentuhan rasa dan aroma keju yang gurih.
Baca juga : 10 Tips Ini Bisa Dilakukan Agar Memasak dengan Anak Lebih Menyenangkan (2) (dwa/odi)