Mencicipi 6 Sajian Sumatera, Menu Pesta Kahiyang-Bobby

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Jumat, 24 Nov 2017 09:20 WIB
Foto: Odilia Winneke Foto: Odilia Winneke
Medan - Putri Catering khusus menyajikan makan siang untuk tim detikcom yang bertugas liputan pernikahan Kahiyang-Bobby. Seperti apa lezatnya ya?

Hidangan khas Sumatera akan disajikan dalam pesta adat tanggal 25 September nanti. Ibu Mimi dan Beby putrinya dari Putri Catering bertanggungjawab untuk seluruh sajian makanan di pesta pernikahan Kahiyang-Bobby di Medan.

Detikcom kemarin (23/11) mendapat kesempatan istimewa, mencicipi beberapa sajian istimewa yang akan disajikan. Apa saja ya makanan Sumatera yang disuguhkan untuk tim detikcom? Intip yuk!

1. Sup Daging Sipirok

Mencicipi 6 Sajian Sumatera, Menu Pesta Kahiyang-BobbySup Daging Sipirok jadi salah satu menu berkuah di pesta Kahiyang-Bobby. Foto: Odilia Winneke

Sup daging bening khas kecamatan Sipirok Tapanuli Selatan ini rasanya gurih enak. Dagingnya lembut empuk dengan taburan bawang merah dan daun bawang. Apalagi diaduk dengan sambal kecap cabe rawit. Mantap!

2.Ikan Sale Balado Bawang Batak

Mencicipi 6 Sajian Sumatera, Menu Pesta Kahiyang-BobbyAda juga ikan sale dengan paduan bumbu balado dan ditambah dengan bawang batak. Nyam! Foto: Odilia Winneke

Ikan asapnya garing crunchy diberi sambal balado dan bawang batak (lokio). Garing renyah dan bikin nambah nasi!

3, Ayam Tangkap

Ada pula ayam goreng khas Aceh Ada pula ayam goreng khas Aceh yang gurih dengan paduan daun pandan dan kari. Foto: Odilia Winneke

Ayam goreng khas Aceh, tempat asal Ibu Cut Mimi pemilik catering ini gurih renyah. Aroma wangi daun pandan dan daun kari membuat rasanya makin enak saja!

4, Sambal Tuktuk

Mencicipi 6 Sajian Sumatera, Menu Pesta Kahiyang-BobbyIni dia sambal yang nikmat yang bisa jadi pelengkap menu makan para tamu di pesta pernikahan Kahiyang dan Bobby. Foto: Odilia Winneke

Inilah sambal khas Tapanuli Selatan. Ikan bakar diaduk dengan sambal yang terbuat dari cabe dan bawang. Asam segar rasa dan pedas menyengat rasanya.

5. Gulai Daun Ubi Tumbuk

Mencicipi 6 Sajian Sumatera, Menu Pesta Kahiyang-BobbyTak ketinggalan ada juga gulai ubi tumbuk dengan paduan santan encer. Foto: Odilia Winneke

Hidangan khas Mandailing ini berupa daun ubi kayu atau singkong yang direbus dan ditumbuk kasar. Dimasak dengan santan encer dengan bumbu rias atau kecombrang yang harum.

6. Udang Balado Pete

Mencicipi 6 Sajian Sumatera, Menu Pesta Kahiyang-BobbyUdang balado dengan tambahan petai sudah pasti mantap! Foto: Odilia Winneke

Udang galah segar digoreng dan dbalut sambal yang digiling halus dengan taburan pete segar ini dahsyat rasanya. Gurih kenyal sekaligus pedas asam.

(lus/odi)
Menu Ke-8 : Olahan Telur Puyuh yang Sedap, dari Sambal Goreng hingga Sup Tofu

Menu Ke-8 : Olahan Telur Puyuh yang Sedap, dari Sambal Goreng hingga Sup Tofu