Hidangan khas Sumatera akan disajikan dalam pesta adat tanggal 25 September nanti. Ibu Mimi dan Beby putrinya dari Putri Catering bertanggungjawab untuk seluruh sajian makanan di pesta pernikahan Kahiyang-Bobby di Medan.
Detikcom kemarin (23/11) mendapat kesempatan istimewa, mencicipi beberapa sajian istimewa yang akan disajikan. Apa saja ya makanan Sumatera yang disuguhkan untuk tim detikcom? Intip yuk!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Sup daging bening khas kecamatan Sipirok Tapanuli Selatan ini rasanya gurih enak. Dagingnya lembut empuk dengan taburan bawang merah dan daun bawang. Apalagi diaduk dengan sambal kecap cabe rawit. Mantap!
2.Ikan Sale Balado Bawang Batak
![]() |
Ikan asapnya garing crunchy diberi sambal balado dan bawang batak (lokio). Garing renyah dan bikin nambah nasi!
3, Ayam Tangkap
![]() |
Ayam goreng khas Aceh, tempat asal Ibu Cut Mimi pemilik catering ini gurih renyah. Aroma wangi daun pandan dan daun kari membuat rasanya makin enak saja!
4, Sambal Tuktuk
![]() |
Inilah sambal khas Tapanuli Selatan. Ikan bakar diaduk dengan sambal yang terbuat dari cabe dan bawang. Asam segar rasa dan pedas menyengat rasanya.
5. Gulai Daun Ubi Tumbuk
![]() |
Hidangan khas Mandailing ini berupa daun ubi kayu atau singkong yang direbus dan ditumbuk kasar. Dimasak dengan santan encer dengan bumbu rias atau kecombrang yang harum.
6. Udang Balado Pete
![]() |
Udang galah segar digoreng dan dbalut sambal yang digiling halus dengan taburan pete segar ini dahsyat rasanya. Gurih kenyal sekaligus pedas asam.
(lus/odi)