Mencicipi 6 Sajian Sumatera, Menu Pesta Kahiyang-Bobby
Jumat, 24 Nov 2017 09:20 WIB
Foto: Odilia Winneke
Medan - Putri Catering khusus menyajikan makan siang untuk tim detikcom yang bertugas liputan pernikahan Kahiyang-Bobby. Seperti apa lezatnya ya?
Hidangan khas Sumatera akan disajikan dalam pesta adat tanggal 25 September nanti. Ibu Mimi dan Beby putrinya dari Putri Catering bertanggungjawab untuk seluruh sajian makanan di pesta pernikahan Kahiyang-Bobby di Medan.
Detikcom kemarin (23/11) mendapat kesempatan istimewa, mencicipi beberapa sajian istimewa yang akan disajikan. Apa saja ya makanan Sumatera yang disuguhkan untuk tim detikcom? Intip yuk!
1. Sup Daging Sipirok
Sup daging bening khas kecamatan Sipirok Tapanuli Selatan ini rasanya gurih enak. Dagingnya lembut empuk dengan taburan bawang merah dan daun bawang. Apalagi diaduk dengan sambal kecap cabe rawit. Mantap!
2.Ikan Sale Balado Bawang Batak
Ikan asapnya garing crunchy diberi sambal balado dan bawang batak (lokio). Garing renyah dan bikin nambah nasi!
3, Ayam Tangkap
Ayam goreng khas Aceh, tempat asal Ibu Cut Mimi pemilik catering ini gurih renyah. Aroma wangi daun pandan dan daun kari membuat rasanya makin enak saja!
4, Sambal Tuktuk
Inilah sambal khas Tapanuli Selatan. Ikan bakar diaduk dengan sambal yang terbuat dari cabe dan bawang. Asam segar rasa dan pedas menyengat rasanya.
5. Gulai Daun Ubi Tumbuk
Hidangan khas Mandailing ini berupa daun ubi kayu atau singkong yang direbus dan ditumbuk kasar. Dimasak dengan santan encer dengan bumbu rias atau kecombrang yang harum.
6. Udang Balado Pete
Udang galah segar digoreng dan dbalut sambal yang digiling halus dengan taburan pete segar ini dahsyat rasanya. Gurih kenyal sekaligus pedas asam.
(lus/odi)
Hidangan khas Sumatera akan disajikan dalam pesta adat tanggal 25 September nanti. Ibu Mimi dan Beby putrinya dari Putri Catering bertanggungjawab untuk seluruh sajian makanan di pesta pernikahan Kahiyang-Bobby di Medan.
Detikcom kemarin (23/11) mendapat kesempatan istimewa, mencicipi beberapa sajian istimewa yang akan disajikan. Apa saja ya makanan Sumatera yang disuguhkan untuk tim detikcom? Intip yuk!
1. Sup Daging Sipirok
 Sup Daging Sipirok jadi salah satu menu berkuah di pesta Kahiyang-Bobby. Foto: Odilia Winneke |
Sup daging bening khas kecamatan Sipirok Tapanuli Selatan ini rasanya gurih enak. Dagingnya lembut empuk dengan taburan bawang merah dan daun bawang. Apalagi diaduk dengan sambal kecap cabe rawit. Mantap!
2.Ikan Sale Balado Bawang Batak
 Ada juga ikan sale dengan paduan bumbu balado dan ditambah dengan bawang batak. Nyam! Foto: Odilia Winneke |
Ikan asapnya garing crunchy diberi sambal balado dan bawang batak (lokio). Garing renyah dan bikin nambah nasi!
3, Ayam Tangkap
 Ada pula ayam goreng khas Aceh yang gurih dengan paduan daun pandan dan kari. Foto: Odilia Winneke |
Ayam goreng khas Aceh, tempat asal Ibu Cut Mimi pemilik catering ini gurih renyah. Aroma wangi daun pandan dan daun kari membuat rasanya makin enak saja!
4, Sambal Tuktuk
 Ini dia sambal yang nikmat yang bisa jadi pelengkap menu makan para tamu di pesta pernikahan Kahiyang dan Bobby. Foto: Odilia Winneke |
Inilah sambal khas Tapanuli Selatan. Ikan bakar diaduk dengan sambal yang terbuat dari cabe dan bawang. Asam segar rasa dan pedas menyengat rasanya.
5. Gulai Daun Ubi Tumbuk
 Tak ketinggalan ada juga gulai ubi tumbuk dengan paduan santan encer. Foto: Odilia Winneke |
Hidangan khas Mandailing ini berupa daun ubi kayu atau singkong yang direbus dan ditumbuk kasar. Dimasak dengan santan encer dengan bumbu rias atau kecombrang yang harum.
6. Udang Balado Pete
 Udang balado dengan tambahan petai sudah pasti mantap! Foto: Odilia Winneke |
Udang galah segar digoreng dan dbalut sambal yang digiling halus dengan taburan pete segar ini dahsyat rasanya. Gurih kenyal sekaligus pedas asam.
(lus/odi)
