Ini 5 Makanan Unik yang Hanya Dimakan Orang Korea

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Selasa, 31 Okt 2017 17:50 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Tiap negara punya makanan unik yang jadi favorit penduduknya. Di Korea, daun perilla dan kepiting mentah bumbu soy sauce termasuk diantaranya.

Jika selama ini Korea dikenal dengan ramyun dan kimbap-nya saja, sebenarnya ada banyak makanan unik dan eksotik di Korea. Bahan atau tampilannya memang tak biasa, tapi 5 makanan ini selalu dicari orang sana.

1. Kkaetnip

Ini 5 Makanan Unik yang Hanya Dimakan Orang KoreaFoto: Istimewa

Kkaetnip adalah daun perilla yang banyak dikonsumsi orang Korea. Daunnya harum aromatik dengan tekstur berbulu sehingga tak banyak disukai orang. Daun perilla banyak dipakai pada masakan Korea dan sering juga disajikan sebagai hidangan pendamping. Banyak orang menyamakan daun perilla dengan daun ketumbar dari segi aromanya.

2. Dotori muk

Ini 5 Makanan Unik yang Hanya Dimakan Orang KoreaFoto: Istimewa

Orang Korea punya jelly favorit yang terbuat dari bubuk acorn atau buah ek. Namanya dotori muk yang kerap diasosiasikan sebagai makanan tupai. Dotori muk biasanya diolah jadi hidangan pendamping dengan cara dicampurkan bersama soy sauce.

3. Mideodeok

Ini 5 Makanan Unik yang Hanya Dimakan Orang KoreaFoto: Istimewa

Sea squirt atau tunicate adalah hewan laut yang jarang dikonsumsi. Tapi di Korea sea squirt diolah jadi mideodeok. Kabarnya hewan ini tinggi kandungan protein, bisa menurunkan tekanan darah tinggi dan memperlancar aliran darah. Bentuknya memang kurang menggiurkan, tapi dengan manfaat nutrisi segudang, banyak orang melahap mideodeok.

4. Golbaengi

Ini 5 Makanan Unik yang Hanya Dimakan Orang KoreaFoto: Istimewa

Moon snail atau siput bulan banyak dikonsumsi di Jepang dan Prancis, tapi 80%-nya dikonsumsi orang Korea. Menu golbaengi ini sangat disukai sampai-sampai permintaannya begitu tinggi. Korea pun mengimpor siput bulan dari Inggris dan Irlandia. Olahan populer siput bulan adalah salad pedas dengan daun bawang, bawang bombay, wortel dan mentimun.

5. Kepiting

Ini 5 Makanan Unik yang Hanya Dimakan Orang KoreaFoto: Istimewa

Mengawetkan makanan jadi teknik masak yang dipakai di banyak negara. Tapi sepertinya hanya di Korea dimana kepiting mentah diawetkan bersama soy sauce. Tekstur dan rasanya yang unik membuat kepiting mentah berbalut soy sauce makin populer.

(adr/adr)