Wah, Mie Instan Korea Akan Punya Label Tingkat Kepedasan!

Maya Safira - detikFood Senin, 30 Okt 2017 12:12 WIB
Foto: Istimewa
Jakarta - Mie instan Korea banyak yang punya rasa pedas. Kini rencananya akan ada tanda tingkat kepedasan mulai tahun depan.

Penyuka ramyun atau mie instan Korea nantinya bisa memilih rasa yang sesuai selera. Sebab pada 25 Oktober lalu Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan mengumumkan keinginannya untuk meneruskan adendum ke Korean Industrial Standards.

Wah, Mie Instan Korea Akan Punya Label Tingkat Kepedasan!Foto: Istimewa


Baca juga: 8 Makanan Super Pedas dari Korea yang Bikin Keringat Bercucuran, Berani Coba?

Mereka meminta produsen mie menyediakan 'spicy meter' atau tingkat kepedasan pada kemasan produk, lapor Korea Bizwire (26/10). Supaya pembeli bisa memilih mie yang sesuai selera pedasnya.

Berdasarkan peraturan yang diusulkan, bubuk kaldu dalam kemasan mie harus diuji kadar rempah pemicu pedasnya (dalam mg/kg). Terdapat beberapa kategori untuk tingkatan ini.

Wah, Mie Instan Korea Akan Punya Label Tingkat Kepedasan!Foto: Istimewa


Jika dibawah 80 maka dianggap 'ringan', 80-180 termasuk 'rata-rata', dan 180-280 tergolong 'pedas'. Sedangkan diatas 280 mendapat label 'sangat pedas'.

Adendum meminta produsen mie menyediakan informasi. Tapi membebaskan mereka bagaimana menampilkannya dalam kemasan.

Tak hanya itu, kementerian meminta adanya pengawas dari luar. Sehingga tingkat kepedasan mie bisa diuji secara berkala.

Baca juga: Selain Samyang, Ini 7 Mie Instan Populer Asal Korea (msa/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com