Sushi Kekinian

Kreasi Sushi Unik Rasa Cheese Burger, Pisang, hingga Lapisan Emas (2)

Maya Safira - detikFood

Kamis, 07 Sep 2017 18:48 WIB

Kreasi Sushi Unik Rasa Cheese Burger, Pisang, hingga Lapisan Emas (2) — Foto: Istimewa

Jakarta - Sushi bisa diberi aneka topping. Banyak diantaranya tergolong tak biasa. Seperti topping dengan paduan mentega hingga buah-buahan.

Gerai sushi terus berkreasi dengan menunya. Beberapa menu memakai isian maupun topping yang unik. Ini termasuk salah satu cara menarik konsumen. Bahkan ada yang menjual sushi dengan lapisan emas!

6. Spam

Foto: Istimewa

Kreasi ini berasal dari Hawaii yang menjadi tempat paduan berbagai budaya. Camilan populerdan tidak mahal ini terbuat dari Spam panggang yang ditaruh di atas nasi. Spam kadang diberi sedikit rasa teriyaki. Kemudian nasi dengan spam dilekatkan oleh nori. Spam musubi sushi biasa dinikmati dengan soy sauce atau mayonnaise.

7. Unagi dan mentega

Foto: Istimewa

Sushi dengan topping belut sudah biasa. Di restoran Jinen, Osaka sempat ada kreasi unagi butter sushi. Sushi ini diberi topping unagi panggang dengan potongan mentega. Lalu diikat dengan lembaran nori.

8. Sereal dan krim blueberry

Foto: Istimewa

Genki Sushi di Jepang sempat mengeluarkan menu blueberry cream sushi. Nasi diberi serpihan sereal dan krim keju. Baru diatasnya ditambah satu buah blueberry.

9. Pisang dan mangga

Foto: Istimewa

Brazil mengenal kreasi monkey roll yang merupakan sushi yang diisi buah-buahan. Nasi diberi isian pisang dan nori pada bagian tengah. Kemudian bagian atasnya ditambahkan irisan mangga matang dan selai berry.

10. Lapis emas

Foto: Istimewa

Kalau ini sushi roll berharga mahal. Pada bulan Februari lalu, pusat perbelanjaan Shinjuku Isetan membuat sushi seharga 10.800 yen (Rp 1,3 juta). Tokusen Kaisen Jyuni Hitoe Maki dibuat dari 12 bahan utama terpilih di seluruh Jepang. Bahannya antara lain tuna, ikan buntal, ikan bawal merah, ikan kerapu longtooth, cumi-cumi, udang kuruma, abalon kukus, belut, kepiting, telur ikan, hingga bulu babi. Sushi tidak hanya dibungkus nori namun ditambah lapisan daun emas.