Ini 10 Jenis Sushi Roll Fusion Paling Populer (1)

Jakarta - Sushi roll ada beragam jenis. Baik isian maupun topping dibuat lebih modern dengan tambahan mayonnaise hingga keju. Beberapa diantaranya termasuk jenis populer.

Sushi roll merupakan versi unik maki sushi yang sudah mendapat pengaruh Barat. Seperti maki sushi, sushi roll juga melibatkan proses menggulung nasi dan nori memakai makisu. Namun kreasi sushi roll menggunakan topping dan filling beragam. Ada yang termasuk jenis populer dan banyak ditemui di restoran sushi.

1. Spider Roll

Foto: Istimewa

Spider roll memakai soft-shell crab renyah dan mudah dimakan. Kemudian ada paduan mentimun, lettuce atau alpukat dan spicy mayo. Spider roll menggunakan teknik futomaki yang lebih tebal dengan nori.

2. Caterpillar Roll

Foto: Istimewa

Caterpillar roll jadi pilihan bagi penyuka belut sekaligus alpukat. Basis roll menggunakan belut dan mentimun. Kemudian ada lapisan alpukat dan saus belut. Bentuknya jadi seperti ulat.

3. Spicy Tuna Roll

Foto: Istimewa

Inovasi Barat ini memadukan tuna cincang dengan mayo dan rasa pedas. Tapi tiap restoran punya resep berbeda. Ini biasa dipadukan dengan mentimun dan ada pemakaian biji wijen pada bagian luarnya.

4. California Roll

Foto: Istimewa

Sushi roll paling populer ini merupakan awal dari kelahiran sushi roll fusion. Isinya berupa kepiting, alpukat dan mentimun. Cocok bagi yang tidak suka ikan mentah. Ada juga yang mengganti kepitingan dengan kepiting imitasi.

5. Dragon Roll

Foto: Istimewa

Kalau Anda suka belut, dragon roll bisa jadi pilihan. Basis roll bisa berbeda tergantung restoran. Biasanya California roll tapi pada bagian atas ada belut. Namanya sendiri berasal dari belut yang dianggap mirip naga. Ada juga restoran yang menghiasnya mirip naga. (lus/odi)