Ssst.. Ini 12 Rahasia untuk Mendeteksi Makanan Palsu (1)

Jakarta - Produsen makanan saat ini menggunakan aditif dan bahan kimia dalam produksinya agar lebih tahan lama. Pelaku hidup sehat menganggapnya beracun. Ada tips untuk menghindari ini.

Bright Side menemukan 12 rahasia yang bisa menyelamatkan Anda dari makanan palsu. Berikut beberapa di antara trik melihat susu hingga beras asli.

1. Susu

Foto: Bright Side

Kebanyakan perusahaan susu menambahkan susu ternormalisasi ke produknya. Susu ternormalisasi sudah berubah baik jadi susu rendah lemak atau skim.

Cara pengecekan: Untuk mendeteksi susu palsu, campurkan dengan pure spirit rasio 1:2. Kalau susu berkualitas bagus akan muncul serpihan dalam 5-7 detik. Kalau palsu, akan lebih lama munculnya.

2. Keju cottage

Foto: Bright Side

Ingin menikmati keju cottage asli? Anda perlu tahu bahwa beberapa produsen susu menambahkan pati ke dalam keju cottage. Ini membuat hasil produk jadi curd (dadih).

Cara pengecekan: Tambahkan beberapa tetes iodine (obat merah) ke dalamnya dan aduk rata. Kalau berubah warna jadi biru, berarti ini benar "curd" kualitas rendah dan bukan keju cottage asli.

3. Buah kering

Foto: Bright Side

Buah kering merupakan buah-buahan, berry dan kadang sayuran direbus dalam sirup gula kemudian dikeringkan. Pastikan bahwa buah kering tidak pernah berwarna cerah.

Cara pengecekan: Celupkan buah kering ke dalam air. Kalau warnanya hilang atau berkurang, ini berarti produsen memberi gelatin dan pewarna makanan.

4. Mentega

Foto: Bright Side

Beberapa jenis mentega mengandung minyak sayur seperti minyak sawit. Menjadikan mentega seperti margarin. Cara pengecekan: Masukkan potongan mentega dalam air mendidih. Ini akan cepat lumer dan membentuk lapisan di permukaan. Margarin akan berubah jadi potongan.

Cara lainnya melihat apakah mentega mengandung krim, coba bekukan dan potong dengan pisau. Kalau mentega tampilan permukaannya rata dan potongannya bagus, Anda mendapat mentega asli.

5. Beras

Foto: Bright Side

Beberapa produk beras mengganti beras asli dengan resin sintetis dan kentang. Tampilannya alami tapi rasanya tidak enak.

Cara pengecekan: Ambillah satu sendok makan beras dan bakar dengan api. Beras palsu akan beraroma plastik dan memiliki asap hitam, sebut Bright Side.

6. Kaviar

Foto: Bright Side

Kaviar merupakan produk mewah. Namun ada kaviar palsu yang terbuat dari rumput laut. Meski tampilan dan rasanya alami, tapi ini palsu.

Cara pengecekan: Masukkan kaviar dalam air mendidih. Kalau asli, proteinnya akan tertutup dan membentuk jejak putih. Jenis palsu akan terurai dalam air.


(lus/odi)