Cireng yang merupakan singkatan dari aci goreng ini terbuat dari tepung kanji. Berasal dari Jawa Barat, sebenarnya cireng sudah terkenal pada era 80-an. Secara umum adonan cireng terbuat dari campuran tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng.
Baca juga: Cireng Mang Aup: Ngemil Cireng Dicocol Sambal Cengek Pedas Membakar
 Cireng dengan paduan keju. Foto: Istimewa |
Setelah adonan dicampur, kemudian digoreng hingga matang. Tidak selalu dicocol dengan sambal dan rujak. Kini pedagang cireng juga membuat inovasi terbaru dengan memberikan lelehan keju mozarella.
Salah satu tempat makan yang memiliki sajian cireng keju ini adalah Krao The Warung. Menu andalannya adalah cireng mozarella fenomenal. Berada di Surabaya Timur, Anda bisa menemukannya di depan Alfamart tepatnya di ruko San Antonio Pakuwon City (Laguna). Cireng yang digoreng hangat kemudian disajikan dengan lelehan keju mozarella dan saus sambal.
 Cireng keju mozrella dari Krao The Warung, Surabaya. Foto: Istimewa |
Tidak hanya keju mozarella, cireng Krao juga punya variasi lainnya seperti cireng rujak ulek hingga polosan. Seporsi cireng keju ini dibandrol dengan harga Rp 15.000. Tertarik mencoba?
Baca juga: Lekker Tipis yang Renyah, Jajanan Jadul yang Kini Hits
(lus/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
