Maskapai Ini Siapkan Menu Khusus untuk Atasi Stress dan Jet Lag Selama Penerbangan

Jakarta - Jet lag dan stress karena naik pesawat kini bisa diatasi dengan konsumsi makanan khusus. Professor Universitas Oxford berinisiatif membuat menu-menu enak untuk maskapai Monarch.

Maskapai penerbangan Monarch asal Inggris baru saja meluncurkan menu terbarunya. Menu dalam penerbangan ini (in-flight meal) diklaim bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh, membuat seseorang rileks, membuat perut nyaman hingga mengatasi jet lag.

Adalah Professor Charles Spence dari Universitas Oxford yang menciptakan menu ini. Ia bersama Heston Blumenthal membuat sajian berbahan alami untuk in-flight meal terbaru Monarch.

Es krim echinacea and liquorice, misalnya, bermanfaat meningkatkan sistem imunitas tubuh. Paduan bahan ini juga mampu meringankan gejala batuk dan flu. Pasalnya penelitian menemukan 4 dari 10 orang Inggris mengalami batuk dan flu selama bepergian.

Es krim echinacea and liquorice di Monarch (Foto: Istimewa)

Baca Juga: Agar Jet Lag Tak Makin Parah, Atasi dengan Konsumsi 6 Makanan Ini

"Warna hitam es krim bertujuan menghadirkan intuisi berlawanan saat banyak orang berpikir es krim umumnya berwarna pucat. Warna hitam juga mampu membuat perhatian penumpang teralih dari stress perjalanan dengan sesuatu yang bersifat mengejutkan sekaligus membuat mereka bernostalgia layaknya anak kecil," jelas Prof Spence.

Sementara cake green tea dan lavender disebut-sebut memunculkan efek rileks. Lavender telah terbukti ampuh membuat seseorang nyaman dengan tidur berkualitas. Sementara polifenol pada teh hijau tinggi kandungan antioksidan dan mampu melawan jet lag.

Untuk mengatasi perut tidak nyaman akibat kembung ada teh herbal yang sudah disiapkan Monarch. Teh akan diberikan setelah 30 menit lepas landas. Racikannya terdiri dari chamomile, biji adas dan kelp. Pemilihan seluruh bahan makanan ini memang sengaja memperhatikan aspek kebahagiaan, rileks dan kesehatan menyeluruh.

Baca Juga: Selain Rasanya Kurang Enak, Makanan di Pesawat Juga Tinggi Kalori

Racikan teh herbal di Monarch (Foto: Istimewa)

Sambil menyesap teh, penumpang Monarch juga disajikan biskuit rumput laut. Biskuit ini renyah dengan cita rasa umami. Prof Spence menambahkan, "Umami adalah satu-satunya rasa yang mampu melawan hambatan persepsi rasa saat sedang di udara. Makan makanan umami membuat seseorang akan lebih puas dan nyaman."

Terakhir, sebelum mendarat penumpang Monarch akan diberikan nut bar dengan pelapis jamur yang umami dan bubuk tomat. Paduan rasa ini diharapkan mampu 'membangunkan' indera perasa penumpang sebelum mereka sampai tujuan.

Keseluruhan menu terbaru Monarch ini tersedia dalam penerbangan dari Luton ke Naples, Gibraltar dan Malaga. Semua dimulai minggu ini, lapor Telegraph (23/8).

(adr/odi)