Es Krim, Cake dan Cocktail Ini Terinspirasi Nasi Lemak, Gimana Rasanya Ya?

Jakarta - Nasi lemak sekarang banyak variasinya. Tidak cuma nasi dengan aneka lauk, ada juga es krim hingga cake nasi lemak!

Jika Indonesia mengenal nasi uduk, maka di Malaysia ada nasi lemak. Menu sarapan ini biasa dibungkus daun pisang dengan pelengkap sambal pedas, kacang goreng, telur rebus, ikan teri dan mentimun.

Kemajuan tren membuat nasi lemak mendapat sentuhan baru. Misalnya saja belum lama ini McDonald's Singapura membuat nasi lemak burger.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Baca juga: Seperti Apa Ya Rasanya Burger 'Nasi Lemak' dari Singapura?

Ternyata tidak cuma McDonald's yang berkreasi dengan menu tradisional tersebut. Delapan kreasi unik nasi lemak pernah muncul di Malaysia dan Singapura.

1. Es krim

Foto: Istimewa

Dua tahun lalu, kafe Cielo Dolci memperkenalkan menu musiman berupa nasi lemak gelato. Kreasinya mendapat respon positif dan negatif. Kemudian awal tahun ini, seorang lulusan desain grafis, Melissa Tan, membuat es krim nasi lemak kreasinya sendiri. Es krim tersebut langsung jadi viral karena tampilannya mirip nasi lemak.

Meski es krim tidak memakai nasi, tapi ada taburan kacang tanah, sambal, teri, telur puyuh hingga mentimun sebagai topping es krim. Adapun es krim diracik dari serai dan kelapa. Racikan itu dipasarkan dengan merek Skream Soft Serve dan dijual di sebuah kafe kawasan Alor Setar, Malaysia.

2. Sandwich

Foto: Istimewa

Ketika Fest dibuka pertama kali di Jaya One, Malaysia tahun 2016, orang banyak membicarakan menu unik di sana berupa nasi lemak sandwich. Terdapat dua lembar roti sourdough diberi isi seperti ayam, kelapa panggang, mentimun, sambal dan irisan telur.

3. Cake

Foto: Istimewa

Jennifer Yap dan ibunya, Tatiana dari Tiana Kitchen membuat cake nasi lemak sejak tahun ini. Cake terbuat dari nasi berbumbu santan sebagai dasarnya. Kemudian topping berupa telur rebus, sambal dan bahan lain seperti kacang tanah. Konsumen juga bisa berkreasi dengan tambahan petai udang dan petai cumi. Sebenarnya ini seperti nasi lemak biasa tapi bisa dipotong layaknya cake.

4. KitKat

Foto: Istimewa

Di KitKat Chocolatory, Mid Valley Megamall, ada berbagai rasa unik KitKat. Termasuk KitKat Nasi Lemak. Wafer berbalut cokelat putih diberi taburan kacang tanah, kelapa panggang, dan serpihan cabai kering. Tampilan KitKat memang jauh dari bentuk asli nasi lemak dan rasanya lebih seperti dessert manis tropikal.

5. Sushi

Foto: Istimewa

Restoran Ruyi & Lyn membuat sushi dengan lapisan tipis mentimun. Kemudian topping kacang tanah, teri dan sambal jadi pelengkap sushi. Nasi lemak dengan gaya berbeda!

6. Cheesecake

Foto: Istimewa

Lepaq Lepaq Cafe di Malaysia memang sudah tutup. Namun tempat tersebut punya sejarah dengan menu Nasi Lemak cheesecake untuk waktu lama. Banyak akun Instagram dipenuhi kreasi cake persilangan manis dan gurih itu.

7. Pizza

Foto: Istimewa

Pizza nasi lemak juga pernah ada di Malaysia. Sebelum tutup, Brulee Brasserie sempat membuat kreasi Nasi Lemak pizza. Di atas adonan pizza ada topping khas nasi lemak seperti kacang tanah, mentimun dan telur rebus. Ada juga tambahan taburan keju yang melengkapi pizza.

8. Cocktail

Foto: Istimewa

Nasi lemak bahkan dibuat jadi minuman! Tess Bar & Kitchen di Singapura punya Seah Street Power Nasi Lemak cocktail. Minuman memakai barley untuk mengganti beras bersantan. Kemudian tambahan lain berupa sirup pandan, esens kelapa, lemon segar dan gin. Sentuhan unik berupa sambal dioleskan ke bagian tepi gelas. Meski minuman tidak punya rasa persis nasi lemak, namun ada jejak makanan tersebut.