Rekomendasi Makan Malam

'Broken Rice' dengan Lauk Komplet Khas Vietnam Bisa Dicicip di 4 Resto Ini

Maya Safira - detikFood

Rabu, 02 Agu 2017 18:46 WIB

Broken Rice dengan Lauk Komplet Khas Vietnam Bisa Dicicip di 4 Resto Ini — Foto: dok. DetikFood

Jakarta - Makanan Vietnam enak tidak cuma pho. Kalau mau menikmati nasi, ada sajian broken rice yang memakai aneka lauk sedap.

Selain terkenal dengan sajian mie, Vietnam juga punya hidangan nasi. Salah satunya com tam atau biasa dikenal dengan 'broken rice'. Menu ini memakai beras dengan tekstur seperti patah-patah. Mau coba? Di Jakarta sebagian besar restoran Vietnam menyediakannya.

1. Saigon Delight

Foto: dok. DetikFood

Restoran autentik Vietnam ini punya beberapa menu com tam. Salah satunya Com Tam Ga Nuong. Hidangan yang memakai beras tekstur patah ini dilengkapi omelet, meatloaf telur kukus, kerupuk udang, kacang hingga acar. Pendampingnya berupa ayam panggang dan sup kaldu ayam. Komplet dan sedap!

Saigon Delight
Kemang Village
The Avenue of Stars Lt. UG
Jl. Pangeran Antasari
Jakarta Selatan
Telp: 021-29528502/3

2. NamNam Noodle Bar

Foto: Detikfood

NamNam Noodle Bar tidak menyediakan 'broken rice' layaknya di Vietnam. Tapi tahun ini mereka membuat menu Fragrant Rice terinspirasi dari sajian kedai pinggir jalan itu. NamNam membuat nasi beraroma dengan rasa gurih mirip nasi lemak. Sayuran, rempah, dan sedikit rasa asam gaya Vietnam dipakai dalam racikan nasi. Varian nasi terdiri dari berbagai lauk mulai dari ikan, bebek, ayam, dan daging serta bu loc lac.

NamNam Noodle Bar
Senayan City Lt. LG
Jl. Asia Afrika
Senayan
Jakarta Selatan
Telp: 021-72781699

3. monViet

Foto: Istimewa

MonViet juga menyediakan menu broken rice. Ada pilihan Com Tam Bo Bi Cha yang memakai daging sapi dan meatloaf ayam. Selain itu tersedia Com Tam Ga Bi Cha dengan isi ayam panggang dan meatloaf ayam.

monViet
fX Sudirman Lt. FB
Jl. Jenderal Sudirman
Sudirman
Jakarta
Telp: 021-29110082

4. Do An

Foto: Istimewa

Berbagai menu nasi khas Vietnam bisa dinikmati di Do An. Salah satu pilihannya Com Tam Bo. Sajian nasi campur ini diberi daging sapi panggang. Ada juga Com Tam Ga dengan ayam panggang. Hidangan bisa ditambahkan telur.

Do An
Menteng Central Lt. Ground
Jl. HOS Cokroaminoto
Menteng
Jakarta Pusat
Telp: 021-3908898