Bikin Sendiri Camilan Bola-bola Ubi Ungu dengan 4 Langkah Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Minggu, 30 Jul 2017 17:40 WIB

Jakarta - Suka ubi manis? Selain digoreng ubi juga bisa diolah jadi camilan enak. Disajikan hangat dengan taburan gula bubuk hingga makin legit.

Daripada beli, camilan ubi ini bisa dijadikan sebagai kudapan di kantor atau di rumah yang enak. Kalau punya ubi kuning atau ungu, olah saja jadi camilan ini.

Baca juga: Ubi Jalar Sedang Jadi Tren Menu Sarapan Bebas Gluten

1. Bahan

Foto: Istimewa/iStock

300 gr ubi ungu atau kuning, kukus dan haluskan, 5 sdm tepung tapioka, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt vanilli bubuk dan gula bubuk secukupnya.

2. Buat adonan

Foto: Istimewa/iStock

Campurkan ubi ungu dengan tepung tapioka, garam dan vanilli, aduk hingga rata. Setelah itu bentuk adonan menjadi bola-bola sedang.

3. Goreng

Foto: Istimewa/iStock

Goreng bola-bola adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.

Sebaiknya goreng dengan minyak banyak dan perhatikan suhunya jangan terlalu panas agar adonan tidak mudah gosong.

4. Sajikan

Foto: Istimewa/iStock

Setelah matang, tiriskan bola ubi ungu dan beri sedikit taburan gula halus. Sajikan selagi hangat!

Baca juga: Manis Lembut Ubi Jalar Mampu Hentikan Pertumbuhan Sel Kanker

Halaman 3 dari 5

(adr/odi)

ubi ubi ungu camilan ubi bola-bola ubi