Selain Original, 5 Bumbu Enak Ini Juga Cocok Dipadu dengan Fried Chicken

Jakarta - Tidak hanya rasa original yang gurih, fried chicken yang renyah juga enak dipadu dengan rasa lain. Mulai dari BBQ, bumbu bawang putih hingga cocolan keju. Enak!

Fried chicken menjadi salah satu makanan a la Amerika yang kini sangat populer di Indonesia. Dari harga yang mahal hingga murah, fried chicken diolah sesuai dengan pangsa pasarnya. Selain dijual polos tanpa bumbu, kini fried chicken yang dijual banyak diberi beberapa tambahan bumbu.

Baca juga: Mulai Dari Rp 7.000 Bisa Makan Fried Chicken Renyah di 5 Gerai Lokal Ini

Foto: iStock

1. Keju
Keju yang dijadikan paduan bumbu biasanya tersaji dalam bentuk bubuk atau cocolan saus. Beberapa gerai ada yang sudah mengolesi ayam goreng ini dengan saus keju yang gurih, ada juga yang disajikan secara terpisah.

Secara umum, krim keju berwarna kekuningan dipadukan dengan beberapa jenis bumbu seperti mustard, madu hingga aneka rempah. Ada juga gaya saus keju yang berbeda seperti keju cheddar yang dicampur dengan susu, tepung maizena, margarin, garam dan gula. Rasanya guirh dan juga creamy. Nyam!

Kalau ingin mencicip sajian fried chicken atau ayam goreng dengan saus keju, mampir saja ke Richeese ataupun Cheese Chicken.

Foto: iStock

2. BBQ
Tidak hanya daging sapi, fried chicken juga kini sering diberi paduan lumuran saus barbecue (BBQ). BBQ sendiri merujuk kepada teknik memasak dengan cara dipanggang. Warna sausnya cokelat dengan campuran bintik-bintik hitam yang berasal dari campuran lada hitam dan sedikit tabasco.

Selain fried chicken, saus BBQ juga enak dicocol bersama kentang goreng. Ayam goreng renyah, dengan cocolan saus BBQ jadi campuran bumbu yang umum.

Foto: iStock

3. Bawang putih
Perpaduan bawang putih biasanya dipadu dengan keju parmesan, racikan bumbu Thailand hingga madu. Bawang putih ini menjadi racikan bumbu yang gurih dan beraroma wangi. Saus bawang putih atau garlic biasanya memiliki warna putih dengan semburat rasa super gurih. Enaknya dinikmati bersama dengan nasi hangat atau kentang goreng.

Baca juga: Berbalut Tepung Gurih Renyah, Ayam Goreng ala Amerika Jadi Favorit

Foto: iStock

4. Lemon
Penggunaan lemon dalam ayam goreng renyah ini biasanya dipadu dengan lemon pepper, oregano yang dicampur dengan bawang putih. Bentuk bumbunya ini hampir menyerupai bubuk dengan warna cokelat kuning. Fried chicken dengan paduan lemon ini biasanya tetap enak dicocol dengan campuran saus seperti mayonnaise hingga saus. Mau coba?

Foto: iStock

5. Cajun
Cajun merupakan racikan bumbu yang berasal dari Louisiana, Amerika bernama Cajun. Rempah-rempah yang digunakan ini adalah thyme, bawang putih, bawang bombay, apprika, merica hingga cayenne bubuk dan garam. Kini bumbu cajun bisa dibeli dalam bentuk jadi, enak dipadu dengan daging ayam yang renyah.

Baca juga: Mana yang Kalorinya Lebih Tinggi, Fried Chicken Bagian Dada atau Paha?

(adr/odi)