Mau Bersantap di Resto Fine Dining? Hindari Lakukan 8 Hal Ini (1)

Jakarta - Meski tak ada aturan tertulis, bersantap di resto fine dining ada tata caranya. Hindari melakukan 8 kesalahan ini.

Dikutip dari Insider (5/7), Chef Timothy Hollingsworth dari restoran Otium, master sommelier Sur Lucero dan pakar etiket Julia Esteve-Boyd berbagi cerita soal apa saja yang semestinya tidak dilakukan saat bersantap di resto fine dining. Mulai dari kesalahan saat melakukan reservasi hingga tidak mempraktekkan table manner.

1. Mengandalkan reservasi dari satu tempat

Jangan mengandalkan reservasi dari satu cara. Foto: iStock

Umumnya resto fine dining membuka reservasi lewat berbagai platform. Seperti via situs resmi atau situs booking ternama. Jika reservasi di sebuah platform ditolak, sebaiknya Anda mencoba reservasi lewat jalur lain. "Biasanya restoran tidak menginformasikan semua ketersediaan tempat melalui platform online tersebut, coba telepon langsung. Cara ini umumnya berhasil," ujar Chef Timothy Hollingsworth.

2. Tidak memakai pakaian yang tepat

Pakaian untuk fine dining. Foto: iStock

Pakar etiket Julia Esteve-Boyd mengingatkan agar jangan pernah memakai jeans ke restoran mewah. Ada baiknya juga mengecek dress code jika restoran menganjurkan. Pasalnya ada aturan tak tertulis mengenai cara pengunjung berpakaian maupun bersikap di restoran fine dining.

3. Melupakan tata cara makan (table manner)

Table manner. Foto: iStock

Tata cara makan sebaiknya dipraktekkan saat bersantap di restoran fine dining. Misalnya menggunakan alat makan dari susunan terluar, tidak menaruh tas di meja untuk wanita, hingga cukup menjetikkan jari tangan untuk memanggil pelayan.

Ada pula aturan tak tertulis lain seperti dijelaskan Esteve-Boyd. "Jika sudah selesai makan, cukup letakkan serbet di sebelah kiri piring, alat makan diatur dengan posisi arah jam 4," jelasnya.

4. Tak harus pesan wine

Tak harus pesan wine. Foto: AFP

Deretan wine biasanya disediakan di resto fine dining. Tapi sebenarnya Anda tak diharuskan memesan wine. Sommelier ternama, Sur Lucero mengatakan Anda bisa menghemat uang dengan membawa wine sendiri, meski restoran nantinya akan menarifkan hal ini. Tapi biaya ini tentu tak semahal jika membeli wine di restoran. (lus/odi)