Kedai Kopi Kekinian

Mencicip 5 Es Kopi Susu Racikan Kedai Kopi Kekinian di Jakarta

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 07 Jul 2017 18:31 WIB
Foto: detikFood
FOKUS BERITA Kedai Kopi Kekinian
Jakarta - Setelah Toko Kopi Tuku, semakin banyak kedai kopi membuat kreasi es kopi susu. Harganya relatif murah dengan keunikan masing-masing. Kalau Anda suka yang mana?

Menjamurnya es kopi susu di Jakarta bisa dibilang dipelopori oleh Toko Kopi Tuku di kawasan Cipete, Jakarta Selatan. Racikan es kopi susu di sini sebenarnya sederhana dengan campuran gula merah yang memikat selera. Sampai-sampai Presiden Jokowi tertarik mempir dan mencicip Es Kopi Susu Tetangga racikan Tuku.

Baca Juga: Pasca Jokowi Mampir, Kopi Tuku Makin Ramai Diantre Gojek

Tak ayal kepopuleran es kopi susu ini menginspirasi banyak kedai kopi membuat minuman serupa. Paduan kopi yang tak terlalu pahit dengan manisnya susu jadi kunci kelezatan minuman ini. Dari sekian banyak es kopi susu di Jakarta, detikFood (6/7) mencicip es kopi susu di 5 tempat ini.

1. Dibawah Tangga

Mencicip 5 Es Kopi Susu Racikan Kedai Kopi Kekinian di JakartaFoto: detikFood
Kedai kopi baru di Gandaria City ini punya pilihan es kopi susu kota dan es kopi susu kampung. Es kopi susu kampung dibanderol lebih murah yaitu Rp 19.000. Kemasannya berupa cup plastik. Menampilkan ilustrasi barista yang sedang meracik kopi dengan warna hijau mint khas Dibawah Tangga. Es kopi susu kampung berwarna cokelat muda dan tidak mengisi penuh cup. Teksturnya cenderung encer dengan campuran es batu. Ada sedikit jejak aroma kopi yang terhirup. Namun cita rasa kopinya terasa enak. Tidak terlalu manis dengan jejak nutty. Kami menduga Dibawah Tangga menggunakan biji kopi Jawa.

2. Sagaleh

Mencicip 5 Es Kopi Susu Racikan Kedai Kopi Kekinian di JakartaFoto: detikFood
Kedai kopi di Petogogan, Kebayoran Baru ini begitu populer di Instagram. Sagaleh memang hanya menjual es kopi susu dengan harga Rp 15.000 per cup. Tampilan es kopi susu Sagaleh paling gelap diantara semua es kopi susu yang kami pesan. Teksturnya encer dengan aroma campuran gula dan pandan. Rasanya pun juga unik dengan jejak mirip pandan. Namun rasa kopinya tidak terlalu dominan. Lebih tercecap rasa manis yang menurut kami mirip susu kental manis. Meski begitu, kami masih menemukan jejak pahit khas kopi dari minuman ini.

Baca Juga: Racikan Kopi Susu Tradisional yang Sederhana dengan 2 Bahan

3. Kopini

Mencicip 5 Es Kopi Susu Racikan Kedai Kopi Kekinian di JakartaFoto: detikFood
Penasaran dengan es kopi susu murah, kami memesan Kopini yang ada di Tanjung Duren. Harganya hanya Rp 12.500 per cup. Warnanya cokelat muda dengan jejak creamy susu terasa amat dominan. Agaknya cocok bagi mereka yang tidak suka rasa pahit. Kami hanya mencecap sedikit jejak kopi pada minuman ini.

4. Jep Kopi

Mencicip 5 Es Kopi Susu Racikan Kedai Kopi Kekinian di JakartaFoto: detikFood
Dari Tebet, kami memesan Es Kopi Susu Jepkopi seharga Rp 18.000 yang juga dikemas dalam cup plastik. Tampilannya berwarna cokelat muda dengan aroma kopi yang harum nikmat. Teksturnya kental dengan cita rasa manis creamy. Tapi manisnya pas dengan semburat rasa asam kopi. Kami juga mencecap rasa manis seperti gula Jawa di minuman ini. Terasa enak dan pas di lidah kami.

5. Kopi Sana

Mencicip 5 Es Kopi Susu Racikan Kedai Kopi Kekinian di JakartaFoto: detikFood
Kopi Sana buatan Sana House di Panglima Polim dijual Rp 20.000 per cup. Warnanya sedikit lebih gelap dibanding es kopi susu lain, namun tidak segelap Sagaleh. Rasa manisnya ringan dan menyegarkan mirip racikan Jep Kopi. Aroma kopinya juga tercium harum. Kami juga menyukai racikan es kopi susu buatan Sana.

Dari kelima es kopi susu yang kami coba, kami menobatkan racikan Jep Kopi pada urutan pertama. Disusul Kopi Sana, Dibawah Tangga, Sagaleh dan Kopini. Tetapi ini adalah penilaian subjektif dari lidah kami. Mungkin saja ketika mencicip seluruhnya, Anda punya racikan es kopi susu favorit sendiri. Apakah lebih suka yang dominan kopi atau susu?

(adr/odi)
FOKUS BERITA Kedai Kopi Kekinian