Racikan ramen populer asal Jepang yaitu Ichiran Ramen, dinobatkan sebagai ramen terbaik di dunia oleh Forbes pada tahun 2016. Dan baru-baru ini ia membuka gerai terbarunya di luar Jepang yaitu Taipei, Taiwan.
Baca juga: Wah, Ramen Terkenal dari Restoran Berbintang Michelin Ini Dijual Versi Instan
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Hal ini disambut baik oleh masyarakat Taipei. Menurut Hong Kong EJ Insight, banyak orang mengantre hingga ke luar pintu restoran selama 10 hari berturut-turut. Kebanyakan pengunjung harus menunggu 40 menit hingga 1 jam dan setiap saat antreannya bisa mencapai 200-an orang.
Ichiran Ramen merupakan restoran ramen Jepang yang pertama kali didirikan di Fukuoka dan dikenal dengan ramen lezatnya yaitu tonkotsu (daging babi). Namun, Ichiran juga dikenal dengan sistem tempat duduknya yang unik, dimana pelanggan duduk di sebuah bilik dengan sekat dinding di samping kanan dan kiri yang tinggi sehingga Anda bisa fokus untuk mencicip ramen.
![]() |
Dikutip dalam Rocketnews24, filosofi dari restoran ini adalah menghilangkan gangguan interaksi interpersonal sehingga Anda dapat lebih fokus pada rasa makanan.
Membuka cabang pertamanya di Taipei, Taiwan, Ichiran Ramen terletak di kawasan Xinyi dan resmi dibuka pada tanggal 15 Juni lalu. Ichiran cabang Tapipei memiliki 60 kursi dan buka hingga 24 jam.
Beberapa netizen juga banyak yang berkomentar, "Saya rasa saya tidak bisa mencicip ramen hari ini," tutur salah satu pengguna.
Baca juga: 3 dari 10 Mie Instan Terenak di Dunia Berasal dari Indonesia (1)
Bahkan beberapa ada yang bangun lebih pagi hanya untuk menikmati semangkuk ramen dan akhirnya harus mengantre, "Saya bangun pada jam 5.30 pagi dan saya pikir tidak ada antrean, tapi kenyataannya?."
![]() |
Antusias para pengunjung sangatlah besar, bahkan 10 hari setelah pembukaan masih ada sekitar 70 orang yang sedang menunggu untuk mendapatkan tempat duduk.
![]() |
Harga semangkuk ramen tonkotsu di Ichiran Ramen cabang Taipei yaitu $ 9,47 atau sekitar Rp 126.300 dan di Jepang $ 7.04 atau sekitar Rp 93.900.
Ini lebih murah dibandingkan dengan harga ramen Ichiran di gerai lainnya seperti Hong Kong dan New York yaitu $ 11,41 atau sekitar Rp 152.200 (Hong Kong) dan $ 18,90 atau Rp 252.000 (New York).
(lus/odi)