Yuk, Racik Sendiri Mie Bakso Pangsit Kuah yang Gurih Segar

Jakarta - Usai lebaran, mie bakso selalu jadi buruan. Daripada beli, Anda bisa buat sendiri mie bakso lezat. Makin enak dengan tambahan pangsit. Slurpp!

Membuat mie bakso sendiri tidaklah sulit. Yang perlu disiapkan adalah butiran bakso siap pakai dan mie telur. Selanjutnya tinggal ikuti langkah berikut:

1. Bahan

Foto: iStock

100 gr sawi hijau (blansir), 8 butir bakso sapi super (kerat menyilang permukaannya), 4 lembar pangsit, mie telur secukupnya, 2 sdm bawang merah goreng.

Kuah: 1 sdm minyak sayur, 1 siung bawang putih (cincang halus), dan 750 ml kaldu sapi.

Haluskan: 2 butir bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 sdt merica butiran, dan 1 sdt garam.

2. Buat kuah

Foto: iStock

Tumis bawang putih hingga harum kekuningan. Angkat lalu masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu halus. Didihkan.

3. Masukkan bakso

Foto: iStock/detikFood

Masukkan bakso dan pangsit. Didihkan hingga keduanya mekar.

4. Sajikan

Foto: detikFood

Untuk menyajikan, taruh mie dan sawi di mangkuk saji. Tuangi kaldu panas bersama bakso dan pangsit. Jangan lupa taburan bawang goreng renyah agar makin nikmat. (msa/odi)