Empuk Dingin Tortas de Nieve, Roti Sandwich Isi Es Krim

Jakarta - Mendengar "ice cream sandwich" mungkin terbayang es krim diantara dua cookies atau wafer. Tapi di Meksiko, justru es krim ditangkup dalam roti.

Penjaja kaki lima di berbagai wilayah Meksiko menjual "tortas de nieve" selama beberapa tahun belakangan. Tapi makanan ini baru menarik perhatian netizen setelah sebuah video lama jadi viral, lapor Oddity Central (20/6).

Foto: Oddity Central

Pada video tersebut seorang pria menyiapkan sandwich es krim. Ia mengiris sebuah roti untuk sandwich yang biasa diberi bahan seperti daging, sayuran atau saus tapi diganti dengan 6 scoop es krim.

Tidak ada yang tahu siapa yang pertama menemukan sandwich es krim versi Meksiko. Tapi situs berita Antena TV sudah melacak makanan tersebut ke sebuah gerai es krim tua di Xonacatlan, Estado de Mexico. Gerai itu sudah buka sekitar 60 tahun.

Keluarga Sanchez yang punya gerai klaim ini dimulai dari sebuah eksperimen. Tapi orang-orang begitu menyukai kombinasi roti dan es krim. Mereka sampai memutuskannya jadi bagian dari menu.

La Deforma melaporkan bahwa cara membuat filling es krim lebih creamy dengan menaburkan sedikit garam pada roti. Ini menjadikan es krim meleleh lebih cepat sekaligus menciptakan kombinasi unik rasa manis dan asin.

Foto: Oddity Central

Untuk resepnya, tidak ada yang berbeda dari kebanyakan es krim. Tiap penjual memakai kombinasi rasa yang ia sukai. Mulai dari rasa klasik seperti cokelat dan vanilla, rasa buah-buahan maupun rasa permen karet.

Meski begitu, jenis roti berisi es krim tidak hanya ada di Meksiko. Makanan seperti ini bisa juga ditemui di kaki lima Singapura, Filipina dan Vietnam. (msa/odi)