Imut Menggemaskan, Es Krim Bentuk Bunga Mawar dengan Aneka Warna

Jakarta - Es krim bisa dibentuk dari susunan 'kelopak' yang menyerupai bunga mawar. Tampilannya jadi lebih memikat dan cantik untuk difoto!

Kreasi es krim bentuk bunga mawar kini banyak dijumpai di mancanegara. Idenya sederhana yaitu menyusun hasil sekopan es krim yang dibentuk seperti kelopak hingga menghasilkan bentuk bunga mawar cantik.

Tahun lalu, butik gelato artisan di London, Amorino sempat mengeluarkan es krim bunga mawar. Pilihan rasanya unik karena dibuat khusus vegan. Salah satunya sorbet jeruk dan jahe bernama Ginger from Peru and Sicilian Blood Orange.

Es krim berbentuk bunga mawar (Foto: Amorino)

Ada pula rasa pistachio, mangga, raspberry, cokelat, dan pisang. Tak main-main, semua rasa ini sudah mendapat sertifikat dari The Vegan Society.

Kepada Stylist.co.uk (25/5), Amorino berbagi cara membuat es krim bunga mawar. "Pertama pilih 'senjata' Anda yaitu rasa es krim yang diinginkan. Pilih yang warnanya cantik agar es krim menarik. Selanjutnya siapkan spatula gelato berbentuk lembaran tipis dan lebar," ujar Hubert Attali dari Amorino Inggris.

Bagi Attali, spatula berperan penting karena mampu membentuk es krim menjadi lembaran tipis (bukan bulat seperti sekop es krim biasa), yang nantinya bisa dibentuk seperti kelopak. Selanjutnya, kelopak tinggal dirangkai menjadi bunga mawar. Gunakan lebih dari 2 warna agar es krim lebih cantik.

Selain Amorino, Cauldron di Santa Ana, California juga punya kreasi es krim bunga mawar cantik. Bedanya ada tambahan puffle cones atau egg waffle khas Hong Kong yang menyelimuti es krim bunga tersebut.

Waffle dengan es krim bentuk bunga mawar (Foto: Tight Fashion)

Foodbeast (2/2) melaporkan ada pilihan rasa "Rose H2O" yang dibuat dari air mawar dan Nutella. Es krimnya juga istimewa karena homemade dan dibuat dengan nitrogen cair.

Bukan hanya di Amerika dan Eropa, es krim bunga mawar juga ada di Vietnam. Tepatnya di gerai Roseice Saigon yang ada di Ho Chi Minh City.

Es krim bunga mawar di sini disusun dari "kelopak" yang lebih banyak dan padat. Warnanya juga lebih terang dan beragam dibanding es krim bunga mawar di Amorino dan Cauldron. (lus/odi)