Goresan Kuas pada Cokelat Juga Bisa Jadi Hiasan Kue Trendy

Jakarta - Seni menghias kue memang tak ada habisnya. Kali ini seorang baker di Rusia membuat Paint Brush Stroke yang kini jadi tren.

Goresan cat dari kuas tak hanya bisa ditampilkan di atas kanvas. Pemilik bakery Kalabasa di Rusia justru menuangkan goresan ini di atas cake. Hasilnya, tampilan cake lebih dramatis dengan paduan warna cantik.

Foto: The Huffington Post

Dikabarkan Huffington Post (15/6), teknik yang dipakai Kalabasa ternyata tidak sulit. Hanya butuh white chocolate, flo-coat ( pewarna makanan khusus untuk white chocolate) dan gel pewarna makanan.

Sementara alatnya berupa spatula pisau perata cream dan sejenis baking paper. Untuk membuatnya, lelehkan white chocolate. Sementara itu campurkan flo-coat dengan gel pewarna makanan sesuai selera. Masukkan campuran ini ke dalam white chocolate.

Di atas kertas kue, oleskan adonan white chocolate dengan spatula pisau pengoles krim. Oleskan sesuai kebutuhan berdasarkan warna yang diinginkan. Langkah terakhir adalah mendiamkan adonan white chocolate di suhu ruang selama 15 menit.

Foto: The Huffington Post

White chocolate yang sudah berbentuk goresan kuas ini nantinya akan mengeras. Perlu diangkat dari kertas roti dengan hati-hati. Hiasan inipun siap diaplikasikan pada cake.

Kalabasa memilih menyusunnya di atas buttercream cake atau cupcake. Caranya tinggal menancapkan batangan white chocolate satu per satu ke atas cake.

Foto: The Huffington Post

Karena bentuknya unik dan cara membuatnya mudah, teknik menghias kue Paint Brush Stroke banyak dipraktekkan orang. Mereka bisa membuat warnanya sesuai selera dan mengaplikasikannya sesuai keinginan.

Nah, kalau penasaran dengan cara membuat Paint Brush Stroke, Anda bisa mengintip video berikut. Ide hiasan sederhana ini bisa Anda contek untuk hiasan kue lebaran atau ulangtahun.


(adr/odi)