Mau Bikin Gurame Asam Manis Enak? Ikuti Tips Ini

Jakarta - Ikan gurame bisa diolah dengan paduan bumbu asam manis. Dengan tips dari Joanna Lasmono ini, memasak ikan asam manis jadi lebih mudah.

Untuk membuat ikan asam manis, Anda bisa menggunakan ikan yang sudah di fillet. Ikan gurame fillet bisa disimpan dalam lemari es dan dijadikan stok untuk bahan makanan sahur ataupun berbuka.

Foto: Tips gurame asam manis (iStock)

Menurut Joanna Lasmono, ibu rumahtangga profesional mengatakan, membuat ikan gurame asam manis sangat mudah. Ikan digoreng garing dan disiram saus asam manis.

"Pertama, ikan yang sudah dipotong dikasih jeruk nipis supaya tidak amis. Kemudian beri sedikit garam dan lada. Setelah itu beri tepung terigu lalu goreng dan angkat," jelas Joanna.

Foto: Tips gurame asam manis (iStock)

Ikan yang sudah digoreng bisa ditambahkan dengan beberapa saus seperti black pepper atau asam manis.

"Saus asam manis cukup diracik dengan cincangan bawang putih, irisan bawang bombay yang ditumis dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan irisan jahe serta daun bawang dan tambahkan saus tomat serta sedikit cuka," jelas ibu dua anak ini.

Foto: Tips gurame asam manis (iStock)

Joanna mengatakan, cuka bisa diganti dengan air lemon. "Setelah jadi, sausnya bisa ditambahkan dengan sedikit maizena dan potongan paprika masak sebentar dan siram di atas gurame goreng.

Sajian praktis ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Mau coba? (msa/odi)