Artis cilik Dea Imut atau Dea Annisa kini sudah lulus sekolah kuliner di Korea Selatan. Iapun tetap menyukai makanan lokal apalagi soto. Kali ini ia meracik soto kuning yang gurih dengan aksen cabe yang menyengat. Enak dihirup hangat saat berbuka puasa.
Ikuti resep ini untuk membuatnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bahan:
500 g daging sengkel, potong-potong
1.5 liter air
5 cm lengkuas
3 buah tomat, potong-potong
2 batang serai, memarkan
1 sdt asam Jawa
5 buah belimbing sayur, iris kasar
10 buah cabe rawit merah
50 ml minyak sayur
Bumbu:
75 g bawang merah halus
30 g bawang putih halus
3 butr kemiri
1/2 sdm kunyit halus
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam
Cara membuat:
- Rebus daging hingga daging empuk.
- Tumis Bumbu hingga wangi dan matang.
- Tambahkan daun salam dan serai, aduk sebentar.
- Masukkan ke dalam air rebusan daging, rebus hingga daging lunak.
- Masukkan cabe rawit, didihkan hingga cabe layu.
- Angkat, sajikan hangat
Untuk lebih jelas, ikuti langkah pembuatan Soto Jerat di video Masak Apa 20Detik ini!
(odi/odi)