Soto Pedas Gurih Buatan Dea Imut Ini Cocok Buat Berbuka

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Jumat, 09 Jun 2017 09:57 WIB
Foto: detikfood Foto: detikfood
Jakarta - Mau yang pedas, gurih dan hangat buat berbuka? Siang ini Anda bisa mulai meracik soto dengan resep Dea Imut.

Artis cilik Dea Imut atau Dea Annisa kini sudah lulus sekolah kuliner di Korea Selatan. Iapun tetap menyukai makanan lokal apalagi soto. Kali ini ia meracik soto kuning yang gurih dengan aksen cabe yang menyengat. Enak dihirup hangat saat berbuka puasa.

Ikuti resep ini untuk membuatnya.

Soto Jerat

Bahan:
500 g daging sengkel, potong-potong
1.5 liter air
5 cm lengkuas
3 buah tomat, potong-potong
2 batang serai, memarkan
1 sdt asam Jawa
5 buah belimbing sayur, iris kasar
10 buah cabe rawit merah
50 ml minyak sayur
Bumbu:
75 g bawang merah halus
30 g bawang putih halus
3 butr kemiri
1/2 sdm kunyit halus
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam

Cara membuat:
  • Rebus daging hingga daging empuk.
  • Tumis Bumbu hingga wangi dan matang.
  • Tambahkan daun salam dan serai, aduk sebentar.
  • Masukkan ke dalam air rebusan daging, rebus hingga daging lunak.
  • Masukkan cabe rawit, didihkan hingga cabe layu.
  • Angkat, sajikan hangat
Untuk 6 orang

Untuk lebih jelas, ikuti langkah pembuatan Soto Jerat di video Masak Apa 20Detik ini!


(odi/odi)