Mau Gado-gado atau Rujak? Dea Annisa Punya Paduan Keduanya

Jakarta - Sajian ini memadukan gurih enak gado-gado dan segar pedas rujak. Racikan menyegarkan ini bisa untuk berbuka puasa.

Gado-gado berbumbu kacang dipadukan dengan tahu dan tempe. Sementara tambahan mangga muda yang segar bikin sajian ini makin enak.

Dea Annisa yang dulu dikenal sebagai Dea Imut kini sudah menuntaskan sekolah kulinernya. Iapun berbagi resep-resep Indonesia yang dimodifikasi sesuai seleranya. Bikin yuk!

Foto: Resep Dendeng Abon Sapi Dea Imut

Rujak Gado-gado

Bahan:
200 g tahu goreng
200 g tempe goreng
3 butir telur rebus, potong-potong
200 g daun selada, iris kasar
200 g acar mentimun
100 g mangga muda, serut halus
100 g nanas, iris kecil
300 ml air matang
50 g air asam Jawa
Bumbu:
100 g selai kacang halus
100 ml sirop gula merah
50 g bawang merah goreng

Cara membuat:

• Potong-poton tahu dan tempe ukuran dadu kecil.
• Bumbu: Campur semua bahan jadi satu.
• Tambahkan air matang dan air asam, aduk hingga licin.
• Susun daun selada dengan air acar mentimun hingga rata.
• Taruh bahan lainnya di piring saji.
• Aduk dengan Bumbu saat akan disajikan.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 8 porsi


(odi/odi)