Tahu Berontak Renyah Bisa Dibuat dengan 4 Langkah Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Sabtu, 03 Jun 2017 13:39 WIB

Tahu Berontak Renyah Bisa Dibuat dengan 4 Langkah Ini — Foto: iStock

Jakarta - Tahu berontak enaknya disantap hangat-hangat. Berisi sayuran padat makin enak dimakan dengan cabe rawit segar.

Tahu goreng dengan lapisan tepung renyah bisa jadi camilan enak untuk keluarga. Santap dengan paduan cabai rawit, sangat cocok dinikmati bersama es buah.

1. Bahan

Foto: iStock

Tahu: 10 buah tahu goreng segitiga keruk bagian tengahnya.

Isi: 50 gram wortel iris, 50 gram tauge, 50 gram kol, 1/2 batang daun bawang, 1/2 batang seledri iris halus.

Bumbu halus: 3 bawang merah, 2 bawang putih, 2 bh cabai rawit, 20 ml air, merica, gula dan garam secukupnya

Bahan pencelup: 100 gr tepung terigu, 25 gr tepung beras, 1 siung bawang putih parut dan sedikit garam dan 150 ml air.

2. Tumis

Foto: iStock

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel, kol, tauge, daun bawang dan seledri, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.