Gurih Renyah Samosa Kari Ayam Mudah Dibuat dengan 4 Cara Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Kamis, 01 Jun 2017 10:28 WIB

Jakarta - Suka samosa? Camilan gurih ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Dengan perpaduan rasa kari, makin enak dicocol dengan saus sambal.

Samosa merupakan camilan khas India yang banyak disukai orang. Dengan balutan kulit lumpia yang renyah, enak dipadu dengan bumbu kari.

Samosa tidak hanya bisa dibuat dengan campuran sayuran dan daging sapi, tapi juga bisa menggunakan daging ayam.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tertarik mencoba? Ikuti langkah pembuatannya berikut ini.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Samosa: 10 lembar kulit lumpia dan minyak goreng secukupnya.

Isian: 50 gram bawang bombay cincang, 150 gram daging ayam giling, 25 gram kacang polong, 1/2 sdt kari bubuk, 50 gram santan kental, 1/2 batang daun bawang iris, garam, merica dan gula pasir secukupnya.

Perekat: 1 sdm tepung terigu protein sedang dan 1 sdm air.

2. Buat isian

Foto: iStock

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna. Kemudian tambahkan kacang polong, kari bubuk, garam, merica dan sedikit gula pasir.

Tambahkan santan dan irisan daun bawang, aduk hingga rata dan matang.

3. Beri isian

Foto: iStock

Siapkan kulit lumpia, isi dengan satu sendok makan bahan isi dan lipat segitiga. Agar isian tidak mudah keluar rekatkan dengan tepung larutan tepung.

4. Goreng

Foto: iStock

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan warna berubah kecokelatan.

Sajikan bersama dengan saus sambal agar rasanya semakin mantap.

Halaman 2 dari 5

(adr/odi)