Ini 3 Tips Bikin Kolak Pisang yang Enak untuk Berbuka

Jakarta - Kolak pisang yang manis jadi sajian wajib untuk berbuka. Agar enak, Anda 3 hal penting yang perlu Anda perhatikan.

Kolak pisang yang manis dan agak kental selalu jadi suguhan enak. Kolak pisang biasanya terbuat dari gula merah, pisang dan santan. Tapi, Joanna Lasmono selaku ibu rumah tangga profesional membeberkan tips membuat kolak pisang enak.

Foto:iStock

"Ada tiga bahan yang wajib ada agar aromanya enak. Vanilla, pandan dan kayu manis," jelas Joanna.

Saat membuat kolak, pisang dengan tekstur empuk dapat membuat rasanya yang lebih enak. "Saya biasanya menggunakan pisang barangan atau pisang tanduk," ungkap Joanna.

Foto: iStock

Dalam proses pembuatannya, sebaiknya gunakan santan segar bukan instan. Jadi, air gula Jawa dan potongan pisang dimasak hingga matang. "Santan sebaiknya dimasukkan belakangan setelah pisang matang atau santan bisa disajikan terpisah," jelas Joanna.

(adr/odi)