Lumpia Isi Bihun dan Ayam yang Renyah Bisa Dibuat dengan 4 Langkah Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Minggu, 28 Mei 2017 12:50 WIB

Lumpia Isi Bihun dan Ayam yang Renyah Bisa Dibuat dengan 4 Langkah Ini — Foto: iStock

Jakarta - Lumpia yang renyah dengan isian bihun dan ayam bisa jadi camilan berbuka nanti. Disajikan hangat-hangat semakin enak dinikmati dengan cocolan saus atau bumbu kacang.

Daripada membeli gorengan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Kulit lumpia yang tipis dan diisi dengan bihun, sayuran dan daging ayam memiliki rasa yang gurih enak. Tertarik membuatnya di rumah? Anda bisa lihat langkah pembuatannya seperti berikut ini.

1. Bahan

Foto: iStock

Lumpia: siapkan 10 lembar kulit lumpia, 1 butir putih telur sebagai olesan dan minyak untuk menggoreng secukupnya.

Isian lumpia: 3 siung bawang putih (haluskan), 2 buah wortel (potong korek api), 50 gram bihun (sudah diseduh), 100 gram daging ayam cincang, 1 sdt garam, 1 tangkai daun bawang seledri, 1/2 sdt gula pasir, air putih, lada halus dan saus tiram secukupnya.

2. Buat isian

Foto: iStock

Panaskan minyak, tumis bawang putih halus hingga wangi dan masukkan cincangan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan sisihkan ke pinggir wajan. Setelah itu, masukan telur dan tambahkan wortel aduk hingga layu.

Masukkan bihun yang sudah direbus, garam, gula, lada, saus tiram dan sedikit air. Masak hingga matang dan tambahkan dengan potongan daun seledri, aduk rata.