8 Cara Masak Populer Ini Pengaruhi Kandungan Nutrisi Makanan (2)

Maya Safira - detikFood Selasa, 23 Mei 2017 12:38 WIB
Halaman 1 dari 5
Foto: iStock
Jakarta - Menjalani hidup sehat tidak terbatas pada pilihan makanan. Metode masak juga bisa berdampak pada kandungan nutrisi hasil masakan.

Menurut Times of India (22/5), nutrisi bisa hilang dalam proses masak. Seperti vitamin larut air seperti vitamin B dan C, vitamin larut minyak seperti A dan K, serta mineral seperti potassium dan magnesium. Berikut penjelasan mengenai pengaruh pilihan proses memasak seperti dikutip dari Times of India.

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com