Walaupun banyak warung yang menjual ayam geprek. Tapi tak ada salahnya jika ingin membuatnya sendiri di rumah. Bikin yuk!
1. Siapkan bahan
Foto: iStock
|
Bahan sambal: 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera), 1 siung bawang putih, 2 bawang merah dan garam secukupnya.
2. Buat ayam goreng tepung
Foto: iStock
|
Campurkan tepung, baking powder, tepung maizena, garam dan lada dalam satu wadah.
Gulingkan daging ayam ke dalam campuran tepung dan celupkan daging ayam ke dalam air es. Gulingkan dicampuran tepung lagi sambil agak ditekan dan diangkat. Ulangi satu kali lagi.
Panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah dibalut dengan tepung hingga matang dan kecokelatan, angkat.
3. Goreng bumbu sambal
Foto: iStock
|
4. Geprek dan sajikan
Foto: Detikfood
|
Halaman 2 dari 5