Sluurp! Semerbak Lavander Dalam Kopi yang Berkhasiat

Jakarta - Sudah lama orang memakai rempah untuk menjaga kesehatan. Termasuk lavander yang dicampurkan dalam kopi yang sedap.

Sejak ribuan tahun lalu lavander yang berwarna ungu dan harum aromanya dikenal berkhasiat. Diandalkan untuk mengurangi stres, kecemasan dan tidak bisa tidur.

Sebuah racikan kopi dengan paduan lavander diperkenalkan oleh Bia Coffee di Los Angeles, lapor lamag.com (10/5/2017). Kopi disajikan panas atau dingin dengan campuran es.

Foto: Instagram Bia Coffee

Bia Coffee meracik kopi ini dengan paduan espresso, susu dan sirop lavander. Uniknya sirop lavander dibuat sendiri dengan merendam lavander dalam simple syrup selama minimal 3 hari. Meskipun tak bisa dimakan langsung, lavander dipakai juga sebagai hiasan latte.

Lavander latte punya aroma lavander sangat harum. Sementara rasanya sedikit nutty, beraroa floral dengan semburat lembut kopi. Bisa jadi paduan kopi dan lavander memang cocok. Kopi membuat terjaga, semenatara lavander bersifat menenangkan sehingga bisa meredam efek negatif kopi.

Foto: Instagram Bia Coffee

Bia Coffee juga dikenal dengan beragam menu memakai bahan bunga dan tumbuhan serta rempah. Semuanya dibuat sendiri dan disajikan dalam beragam racikan minuman yang unik.

Selain itu juga ditampiilkan dalam bentuk dessert dan cake. Seperti lavander cake yang memakai campuran lavander pada cake dan taburannya. (odi/odi)