Persiapan Ramadan

5 Bahan Makanan Kering Ini Bisa Jadi Stok Saat Bulan Puasa

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Selasa, 16 Mei 2017 14:33 WIB

5 Bahan Makanan Kering Ini Bisa Jadi Stok Saat Bulan Puasa — Foto: iStock

Jakarta - Masak saat bulan puasa perlu siasat agar cepat dan enak. Bahan makanan kering ini bisa jadi solusi saat Anda tak punya banyak waktu memasak.

Jika stok bahan makanan sudah lengkap, memasakpun jadi lebih praktis dan cepat. Tak ada salahnya mulai sekarang menyiapkan bahan makanan kering untuk stok Ramadan yang sebentar lagi tiba.

1. Mie

Foto: iStock

Aneka mie kering seperti mie telur, suun dan bihun bisa jadi stok praktis selama berpuasa. Beli secukupnya karena hidangan mie biasanya tak disajikan setiap hari. Lagi pula menyimpan mie terlalu lama bisa membuat aromanya apek saat dimasak.

Saat membeli, jangan lupa mengecek tanggal kedaluwarsa. Cek juga kondisi fisik mie, apakah masih prima atau tidak. Untuk penyimpanan, selalu letakkan mie di tempat kering tanpa paparan sinar matahari langsung. Jika mie sudah dibuka dan ada sisa, simpan sisanya dalam wadah kedap udara.

2. Pasta

Foto: iStock

Jika bosan mie, pasta bisa jadi alternatif sajian praktis nan lezat saat sahur dan berbuka. Di swalayan kini banyak tersedia pasta kemasan dalam beragam pilihan bentuk dan ukuran. Anda juga perlu mengecek tanggal kedaluwarsa pasta kemasan. Juga menyimpannya di tempat sejuk dan kering.

3. Kornet

Foto: iStock

Olahan daging sapi ini tersedia dalam kemasan kalengan dan sachet. Kornet enak disantap langsung, dicampurkan dengan mie, atau diaduk bersama telur kocok menjadi omelet. Pilih daging kornet kalengan yang tidak banyak mengandung lemak. Kalau tak mau terlalu berminyak, Anda bisa membuang lapisan atau gumpalan lemak pada kornet sebelum diolah.

Jangan lupa memilih kornet kaleng yang kemasannya masih utuh, rapat dan tidak penyok. Selalu cek juga tanggal kedaluwarsanya. Sebaiknya kornet sachet atau kalengan langsung dikonsumsi habis. Menyimpannya boleh dilakukan asal ditaruh di lemari pendingin.

4. Sarden

Foto: iStock

Selain kornet, sarden juga jadi favorit saat Ramadan. Ikan empuk berpadu dengan rendaman saus merah di dalamnya. Sama seperti kornet, Anda perlu memperhatikan beberapa hal saat membeli sarden kalengan. Termasuk memilih kemasan yang masih bagus, mengecek tanggal kedaluwarsa, dan mengolahnya sekali waktu agar kualitasnya prima.

5. Tepung

Foto: iStock

Beragam jenis tepung seperti tepung terigu, tepung beras, tepung ketan dan tepung kanji juga sebaiknya dijadikan stok. Masing-masing tepung punya banyak kegunaan dalam membuat adonan makanan.

Kalau mau lebih praktis, Anda bisa memilih tepung bumbu siap pakai di pasar atau swalayan. Tepung sudah diracik bersama beberapa bumbu sesuai takaran sehingga tinggal dituangi air, adonan tepungpun bisa langsung dipakai.