Agar Jari Tak Teriris Pisau, Ini Cara Benar Potong Alpukat Menurut Ahli

Maya Safira - detikFood Minggu, 14 Mei 2017 12:25 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Cedera akibat memotong alpukat semakin banyak terjadi. Begini cara benar memotong alpukat menurut ahli.

Laporan The New York Times (1/5) baru-baru ini menyebut bahwa luka terkait pemotongan alpukat mengalami peningkatan. Memang tidak ada yang mencatat statistik mengenai cedera akibat bahan makanan.

Tapi tenaga medis menyadari adanya peningkatan karena alpukat. The Times London (10/5) menyebut makin banyak operasi di rumah sakit akibat insiden "avocado hand."

Ini bisa terjadi karena semakin banyak orang, khususnya di negara barat, yang mengonsumsi alpukat. Masyarakat Amerika, misalnya, makan lebih dari 4 miliar alpukat setahun. Ada kenaikan pesat dari sekitar 1 miliar pada tahun 2000. Bisa jadi karena tren guacamole dan avocado toast.

Tentunya ada cara aman dalam menyiapkan alpukat. Berikut beberapa saran ahli di Haas Avocado Board dan California Avocado Commision seperti dikutip dari Today.com (12/5). (msa/odi)