Enaknya Masak Ikan dengan Paduan Saus Gurih dan Berkuah Pedas

Jakarta - Mau masak apa siang ini? Ikan yang lembut gurih ini bisa jadi inspirasi. Apalagi dimasak dengan perpaduan saus gurih dan kuah hangat.

Ikan sering dinilai amis. Padahal jika diolah dengan benar, daging ikan bisa jadi sajian yang kaya nutrisi dan lezat. Mau digoreng atau dimasak dengan sentuhan Thailand bisa Anda buat sendiri di rumah.

Tertarik membuatnya? DetikFood punya beragam resep olahan ikan enak di sini.

1. Ikan goreng saus telur asin

Foto: Detikfood

Ikan kakap goreng yang dimasak dengan balutan tepung digoreng garing. Rasanya semakin gurih ketika dicampurkan dengan paduan saus telur asin.

Agar semakin gurih dan beraroma sedap, Anda bisa mencampurkan potongan daun bawang dan daun kari ke dalam sajian ini. Santap dengan nasi hangat, cocok jadi pelengkap menu makan siang. Mau coba membuatnya? Anda bisa klik resepnya di sini.

2. Ikan goreng salsa bawang

Foto: Detikfood

Sedang tak selera makan, sajian ikan gurih yang satu ini bisa tingkatkan selera makan Anda. Ikan kembung yang sudah dibersihkan digoreng hingga garing, kemudian ditambahkan dengan bumbu salsa yang terdiri dari campuran bawang merah, potongan cabai, tomat, daun kemangi dan daun jeruk yang sedap.

Makin enak disantap dengan nasi hangat. Dijamin bikin nambah dan kenyang! Untuk melihat resep lengkapnya, Anda bisa lihat resepnya di sini.

3. Tom Yam Pla

Foto: Detikfood

Kalau sedang ingin menyantap sajian hangat dan berkuah, sup asal Thailand ini bisa jadi menu makan siang atau malam. Sup ikan pedas asam khas Thailand ini diracik dengan potongan ikan kakap yang dipadu dengan rempah gurih.

Kuahnya berwarna kemerahan dengan sensasi rasa asam, pedas dan juga creamy karena dicampur dengan susu evaporasi. Sajian sup ini bisa dinikmati untuk santap malam, terutama jika cuaca sedang dingin. Untuk resep lengkapnya, Anda bisa langsung lihat proses pembuatannya secara lengkap di sini.

4. Fried gurame with chilli sauce

Foto: Detikfood

Mau menyajikan hidangan spesial untuk keluarga, ikan gurame dengan bumbu Thailand bisa jadi suguhannya. Ikan gurame yang dibalut dengan tepung maizena dan digoreng hingga kering.

Ikan yang gurih dan renyah semakin sedap diberi lumuran chilli sauce yang terbuat dari campuran cabai, saus tiram hingga saus ikan sehingga hasilkan rasa gurih dan pedas yang enak. Yuk, bikin dengan lihat resepnya di sini.

5. Ikan bakar pedas

Foto: Detikfood

Kalau ingin mengurangi kadar lemak, ikan bakar buatan sendiri bisa jadi pilihan. Ikan kuwe yang lembut dengan bagian kulit yang renyah bisa Anda buat sendiri di rumah.

Dioles dengan beberapa jenis bumbu, ikan bakar punya sensasi rasa yang gurih sedap. Jangan lupa nikmati dengan lalapan sayuran seperti selada, timun atau sayurab rebus yang ditambahkan dengan sambal terasi pedas. Mantap!

Jika ingin membuatnya di rumah, Anda bisa lihat resepnya di sini.