Yuk, Bikin Lumpia Udang dengan 4 Langkah Mudah Ini!

Lusiana Mustinda - detikFood

Kamis, 11 Mei 2017 15:58 WIB

Yuk, Bikin Lumpia Udang dengan 4 Langkah Mudah Ini! — Foto: iStock

Jakarta - Mau buat camilan apa hari ini? Lumpia dengan isian udang dan ayam bisa jadi kudapan gurih. Makin gurih dibungkus kulit tahu!

Lumpia tidak selalu menggunakan kulit tepung terigu. Akan tetapi, Anda bisa membuatnya dengan lapisan kulit tahu yang renyah. Isi dengan cincangan ayam dan udang. Sajian ini bisa jadi camilan enak untuk keluarga.

1. Bahan

Foto: iStock

Siapkan 3 lembar kulit tahu yang tipis lebar, potong 20x20 cm, 200 gram daging ayam cincang, 100 gram udang cincang, 1 btr putih telur, 1 sdm tepung maizena dan 1/2 sdt minyak wijen, garam dan lada secukupnya.

2. Rendam kulit tahu

Foto: iStock

Siapkan air dingin dan potong lembaran kulit tahu dan rendam selama beberapa menit.

3. Buat adonan

Foto: iStock

Campurkan daging ayam, udang, putih telur, minyak wijen, garam dan lada, aduk hingga rata. Tambahkan dengan tepung maizena dan aduk hingga rata.

4. Goreng

Foto: iStock

Ambil kulit tahu, isi dengan adonan daging dan gulung hingga berbentuk seperti lumpia. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Goreng hingga matang dan kecokelatan.

Semakin enak dicocol bersama dengan saus mayonnaise dan saus sambal.

Halaman 2 dari 5

(adr/odi)

Yuk, Bikin Lumpia Udang dengan 4 Langkah Mudah Ini!

1. Bahan

2. Rendam kulit tahu

3. Buat adonan

4. Goreng

Hi, Detiker