Ini 12 Jajanan Kaki Lima Enak dan Ekstrim dari Filipina Hingga Korsel (1)

Jakarta - Saat berkunjung ke suatu negara, tak ada salahnya untuk mencicip hidangan unik bahkan ekstrim. China hingga Filipina ternyata punya sajian makanan kaki lima yang unik dan tak biasa.

Telur yang berisi janin bebek jadi kesukaan banyak orang di Filipina. Untuk memenuhi rasa penasaran, saat berada di suatu negara Anda perlu mencicip hidangan unik ataupun ekstrim. Dilansir dalam The Daily Meal (04/05), ada beberapa makanan 'menyeramkan' tapi perlu dicoba.

1. Telur 1000 tahun (China)

Foto: The Daily Meal

Walaupun diberi nama 1000 tahun, bukan berarti telur ini dibuat sebegitu lamanya. Beberapa orang ada juga yang menyebutnya "telur 100 tahun" dan "telur seabad". Teksturnya kenyal seperti agar-agar, telur ini dibuat dari telur ayam, bebek atau telur puyuh dan diawetkan hingga 100 hari di dalam tanah liat, garam dan kapur serta abu.

Ini menjadi salah satu makanan jajanan favorit di China.

2. Balut (Filipina)

Foto: The Daily Meal

Balut merupakan telur bebek yang didalamnya masih terdapat janin berusia tiga minggu sebelum direbus hidup-hidup dan dimakan langsung dari kacangnya. Ini sering jadi camilan di Asia Tenggara yang diidolakan tapi sekaligus agak menakutkan. Karena sekali gigit, Anda dapat merasakan tulang-tulang kecil dan paruh serta bulu halus yang ada di dalam janin bebek tersebut. Balut juga dianggap sebagai afrodisiak.

3. Burgoo (Kentucky)

Foto: The Daily Meal

Jika Anda tinggal di daratan Amerika Serikat, Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk mencoba ramuan pedas "eksotis" ini. Versi autentik ini sering diracik dengan tupai, possum serta racoon.

Rebusan burgoo ini terdiri dari sayuran dan kombinasi daging, meskipun resep modern cenderung menggunakan daging babi dan rusa.

4. Chahuis (Meksiko)

Foto: The Daily Meal

Meksiko punya jenis serangga terbesar di dunia, sehingga tak mengherankan jika Anda menemukan spesies kumbang chahuis yang dapat dimakan dan dijejer di kios pasar di beberapa negara bagian Meksiko, terutama di daerah pedesaan.

Kumbang ini juga bisa ditemukan di Amerika Serikat, serangga ini dimasak dengan cara dipanggang dan bagian dalam perutnya dihilangkan agar rasanya lebih enak.

5. Cuy (Peru)

Foto: The Daily Meal

Cuy merupakan makanan yang terbuat dari daging marmut atau guinea pig. Sajian ini banyak dikonsumsi terutama di wilayah Andean. Cuy sering kali disajikan dengan cara digoreng utuh dan bisa dibilang cuy menjadi salah satu makanan khas dan favorit di negara ini.

6. Tarantula Goreng (Kamboja)

Foto: The Daily Meal

Meskipun tarantula goreng bisa didapatkan di tempat-tempat lain, akan tetapi di Kamboja, tepatnya di kota Skuon adalah pusat utama banyak dijual makhluk ini. Tarantula dapat tumbuh seukuran telapak tangan manusia dan dibiakkan di liang bawah tanah.

Di Kamboja, tarantula lebih sering dimasak dengan cara digoreng dengan bumbu gula dan garam.