Si Kecil Lagi Rewel Makan? Buatkan Saja Sup Bola Ayam Ini

Jakarta - Seperti orang dewasa, anak kadang rewel makan. Agar selera makannya kembali, coba buat sup yang enak ini. Sup ini memakai bola-bola ayam yang gurih empuk.

Gunakan daging dada ayam yang tak terlalu berlemak. Campurkan hingga benar-benar rata baru bentuk jadi bola-bola. Kalau membuat sekaligus banyak, sebaiknya kukus bola-bola hingga matang lalu dinginkan. Simpan di dalam kulkas dan saat akan disajikan tinggal menambahkan kaldu ayam dan sayuran.

Foto: iStock

Jika akan meambahkan sayuran, jangan lupa potong-potong ukuran kecil agar si kecil mudah mengunyahnya. Ganti jenis sayuran agar si kecil tak bosan. Makaroni atau kentang bisa jadi pengganti jika ia tak mau makan nasi.

Sup Bola Ayam Makaroni

Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang kasar
750 ml kaldu ayam
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bola Ayam:
200 g daging ayam cincang
1 sdm tepung terigu
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Isian:
100 g wortel, potong-potong
50 g elbow macaroni, rebus
1 sdm daun bawang iris kasar

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay dengan mentega hingga bening dan wangi.
• Angkat, masukkan ke dalam kaldu.
• Tambahkan merica, pala dan garam lalu didihkan.
• Bola Ayam: Aduk semua bahan menjadi satu hingga kalis.
• Bentuk adonan ayam menjadi bola-bola sebesar kelereng.
• Masukkan ke dalam kaldu dan masak hingga mengapung dan matang.
• Tambahkan wortel dan makaori rebus, masak hingga wortel lunak.
• Angkat dan tambahkan daun bawang.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Untuk lebih jelasnya simak langkah-langkah pembuatannya melalui video 20Detik ini!


(odi/odi)