Mie Instan Kekinian

Bosan Mac and Cheese? Bikin Kreasi Mie Instan dengan Saus Creamy Ini

Maya Safira - detikFood

Rabu, 03 Mei 2017 18:30 WIB

Bosan Mac and Cheese? Bikin Kreasi Mie Instan dengan Saus Creamy Ini — Foto: The Spice Kit Recipes

Jakarta - Tidak cuma makaroni yang enak dibuat dengan saus keju creamy. Sesekali coba bikin mie instan bergaya seperti mac and cheese. Makin enak ditambah rasa pedas!

Penggemar keju tentunya suka dengan rasa mac and cheese. Paduan makaroni dan saus krim keju ini terasa gurih nikmat. Jika tak ada makaroni, Anda juga bisa berkreasi dengan mie instan. Beri sentuhan rasa pedas supaya makin sedap. Yuk, ikuti langkah dari The Spice Kit Recipes berikut.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuatnya diperlukan 4 bungkus mie instan (tanpa gunakan bumbu), 1 sdm mentega, 1 sdm tepung terigu, 375 ml susu, 200 gr keju cheddar parut, 2 sdt saus sambal, dan 1/2 sdt garam.

2. Rebus mie

Foto: iStock

Rebus air dan masukkan mie. Masak mie sekitar 1 menit. Sebaiknya jangan masak mie terlalu lama agar tidak terlalu lembek ketika dicampur saus.

Tiriskan mie dengan saringan dan bilas air dingin. Beri sedikit minyak sayur dan aduk rata. Sisihkan.

3. Buat saus

Foto: iStock

Panaskan mentega di panci dengan api sedang. Lalu tambahkan tepung untuk membuat roux (pengental saus). Masak sekitar 1 menit. Lalu tuangkan susu, masak lagi sampai berbuih dan kental. Aduk sesekali.

Kecilkan api lalu tambah keju secara bertahap ke dalam saus. Masukkan saus sambal dan garam. Aduk sampai keju meleleh.

4. Masukkan mie

Foto: The Spice Kit Recipes

Naikkan panas api jadi medium dan masukkan mie. Masak sampai matang merata sekitar 1-2 menit. Jika ingin saus lebih encer, tambah lagi 1 sdm susu. Aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.