Maskapai Ini Bikin Restoran Pop-up untuk Buktikan Makanan di Pesawat Juga Enak

Jakarta - Banyak maskapai di dunia menerima keluhan karena makanan yang disajikannya tidak enak. Menanggapi hal itu Air NZ buka restoran pop-up pamerkan hidangannya.

Baru-baru ini terungkap bahwa seperempat bagian orang Inggris berpikir bahwa hidangan pesawat lebih buruk dari makanan kantin sekolah dan rumah sakit, lapor NZ Herald (26/4/17)

Survei pada 1000 orang Inggris juga menyebutkan seperlimanya percaya sajian tak enak adalah hal terburuk dalam penerbangan jarak jauh. Sedang lebih dari 50% menyatakan tidak suka makanan yang dihidangkan di pesawat.

Foto: SWNS

Data lain menunjukkan hampir setengah orang Inggris yang sering terbang mengatakan mereka dapat menikmati sajian pesawat bila itu dibuat dengan bahan segar. Sedang hampir seperempatnya ingin ada lebih banyak pilihan menu.

Sedangkan seperlimannya mengatakan menu yang dibuat oleh chef ternama akan menjadikan sajian pesawat lebih menarik. Juga setengah responden percaya sajian pesawat tidak bisa lebih baik dari kualitas restoran. Disimpulkan ada 3 keluhan besar yaitu tampilan makanan yang tidak menarik, kesegaran dan ukuran porsi.

Melihat hal tersebut, pada 25-26 April 2017, maskapai Air New Zealand hadirkan restoran pop-up bertema 'This Is How We Fly' di Soho, London. Semua menu sajian dirancang oleh chef Selandia Baru juga pemilik restoran, Peter Gordon.

Foto: SWNS

"Saat duduk di pesawat, Anda ingin makanan berbahan segar dengan tekstur sesuai yang membangkitkan selera dan membuat Anda bersemangat. Dan sajian dalam penerbangan Air NZ menggunakan bahan segar terbaik dan kaya rasa," ujar Gordon.

Jo Copestake, Air New Zealand General Manager UK and Europe juga mengatakan "Di Air New Zealand kami mengutamakan penerbangan jarak jauh jadi menghadirkan makanan lezat hanya satu elemen dari pengalaman terbang."

"Temuan survei menarik tapi saya duga mereka belum bepergian bersama kami. Terbang seharunya dinikmati, bukan sesuatu yang diderita!," tambah Copestake.

Beberapa orang yang telah mencicip sajian di restoran pop up 'This Is How We Fly' mengatakan bahwa sajiannya lezat."Saya tidak percaya ini, makanannya lezat, dan mungkin setara dengan apa yang saya bayar di restoran," komentar seorang pengunjung.

Foto: SWNS

"Saya makan domba dengan kacang polong mint, tumis selada dengan potongan daging asap dan kentang panggang asin dengan jelly mint, itu sangat enak," tambahnya.

Yang lain mengatakan selalu tertarik mencoba makanan baru dan Soho menyajikan sesuatu yang hebat. Tidak pernah berpikir oleh mereka makanan pesawat bisa sangat lezat.

"Orang akan berkesempatan mencicip canapes Air NZ yang dibuat dengan bahan tersegar dan terbaik . Mereka juga bisa mencicip beberapa wine terbaik dari kebun anggur Selandia Baru, Villa Maria," tutup Copestake. (ani/odi)