Melted! Poffertjes Lembut Berisi Potongan Keju Bisa Dibuat dengan 4 Cara Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Sabtu, 22 Apr 2017 14:29 WIB

Melted! Poffertjes Lembut Berisi Potongan Keju Bisa Dibuat dengan 4 Cara Ini

Jakarta - Pancake mini asal Belanda ini bisa dimodifikasi jadi camilan enak. Kalau biasanya dibuat polos dengan taburan gula halus, kali ini poffertjes dibuat dengan isian keju.

Ingin membuat poffertjes? Anda bisa mengikuti beberapa langkah mudah membuatnya. Cocok dinikmati bersama dengan secangkir kopi ataupun teh hangat.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Bahan poffertjes : 250 gr tepung terigu protein sedang, 3 butir telur (kocok lepas), 80 gram gula pasir, 1 sdt ragi instan, 1/4 sdt garam, 400 ml susu cair dan 50 gr mentega leleh.

Isian dan taburan: 100 gram keju mozarella potong kotak dan gula halus secukupnya.

2. Buat adonan

Foto: iStock

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam, hingga tercampur rata. Tambahkan telur yang sudah dikocok dan aduk kembali hingga rata.

Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan diamkan sekitar 30 menit. Masukkan mentega leleh dan aduk rata.

3. Masak poffertjes

Foto: iStock

Panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan hingga 1/2 bagian poffertjes lalu masukkan potongan keju dan isi lagi adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Biarkan hingga setengah matang dan balik adonan dan masak hingga matang.

4. Sajikan

Foto: iStock

Sajikan poffertjess hangat-hangat dengan ditaburi gula halus. Agar semakin enak, Anda juga bisa menambahkan satu skop ice cream vanilla atau cokelat. Nyam!

Halaman 2 dari 5

(lus/odi)

poffertjes

Melted! Poffertjes Lembut Berisi Potongan Keju Bisa Dibuat dengan 4 Cara Ini

1. Siapkan bahan

2. Buat adonan

3. Masak poffertjes

4. Sajikan

Hi, Detiker