Ragam Sate Populer

Sate Kere dan Sate Gluten yang Enak Tanpa Protein Hewani

Maya Safira - detikFood Jumat, 21 Apr 2017 17:09 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: wikipedia Foto: wikipedia
FOKUS BERITA Ragam Sate Populer

Sate kere berasal dari Solo. Hidangan ini terbuat dari tempe gembus atau ampas sisa pembuatan tempe. Setelah direndam dalam bumbu bacem dan dibakar di atas bara api, sate kere disajikan bersama sambal kacang manis pedas.

Sate kere disebut-sebut lahir karena dulunya sate daging dianggap makanan mewah yang hanya disantap kalangan menengah ke atas. Akhirnya masyarakat miskin atau 'kere' membuat versi sate lain dengan menggunakan tempe atau jeroan. Sate lembut ini dapat dinikmati bersama lontong atau nasi.

(msa/odi)
FOKUS BERITA Ragam Sate Populer
Load Komentar ...