Ragam Sate Populer

Malaysia, Singapura dan Filipina Juga Punya Varian Sate Enak

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 21 Apr 2017 15:02 WIB
Halaman 2 dari 5
Foto: iStock Foto: iStock
FOKUS BERITA Ragam Sate Populer

Sate ayam adalah varian sate paling populer di Malaysia, meskipun ada juga pilihan daging lain seperti di Indonesia. Sate ayam di sana biasanya disajikan dengan irisan bawang dan mentimun. Bumbunya beupa saus kacang dengan rasa manis pedas. Sebegai pelengkap, sate ayam Malaysia juga didampingi ketupat.

Menyebut sate Malaysia tak bisa melewatkan wilayah Kajang, Selangor yang dijuluki Kota Sate di sana. Potongan daging sate Kajang lebih besar dan bumbu kacangnya dicampur sambal goreng. Selain daging ayam, bisa juga memakai daging sapi, rusa, kelinci, dan ikan.

Sajian ini juga tak lepas dari pengaruh China. Buktinya ada lok-lok dari Penang dan sate Celup dari Melaka. Keduanya tersusun dari potongan daging mentah, tahu, telur puyuh, babat, sayuran, dan banyak lainnya. Jika tusukan ini dicelupkan air panas, namanya sate lok-lok. Tetapi jika dengan saus kacang mendidih, namanya sate celup.

(adr/odi)
FOKUS BERITA Ragam Sate Populer
Load Komentar ...