Mau Camilan Sehat? Bikin Saja Bola-bola Ubi Tabur Kelapa Ini

Maya Safira - detikFood

Rabu, 19 Apr 2017 15:09 WIB

Jakarta - Ubi bisa dimanfaatkan jadi camilan enak sekaligus sehat. Buat saja bola-bola legit dengan cara mudah ini. Apalagi hanya butuh tiga bahan!

Sedang ada ubi di rumah? Coba buat camilan praktis seperti bola-bola ubi yang hanya memakai tambahan gula dan parutan kelapa. Berikut resepnya seperti dikutip dari One Green Planet.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuat 4 porsi diperlukan 1 buah ubi, 40 gr kelapa parut dan 4 sdm gula pasir.

2. Lumat ubi

Foto: iStock

Kukus ubi sampai empuk. Dinginkan sebentar lalu kupas kulit ubi. Gunakan garpu untuk melumat ubi sampai halus dan tidak ada gumpalan.

3. Bentuk bola-bola

Foto: Nasilemaklover

Masukkan gula secara bertahap ke dalam lumatan ubi. Sesuaikan takaran gula dengan selera.

Masukkan kelapa parut dalam adonan. Ratakan. Bentuk ubi jadi bola-bola. Dinginkan dalam lemari es sampai akan disajikan.

4. Baluri parutan kelapa

Foto: iStock

Sebelum penyajian, baluri sisa kelapa parut ke bola-bola. Lalu baluri dengan gula. Sajikan dingin.

Halaman 2 dari 5

(msa/odi)