Jalan-jalan ke Korea Selatan, Ini 10 Makanan yang Wajib Dicicipi! (2)

Jakarta - Makanan di Korea Selatan bukan hanya ramyun dan tteokpoki. Masih banyak makanan lain yang lezat yang bisa dicicipi di sana.

Dilansir dari buku "Eating Korea: Reports on a Culinary Renaissance", inilah bebeapa makanan yang perlu Anda cicipi saat jalan-jalan ke Korea Selatan.

6. Jinju bibimbap

Foto: CNN / TripAdvisor

Sajian nasi campur bibimbap ternyata banyak jenisnya. Salah satunya jinju bibimbap yang disajikan dengan yukhoe (daging sapi mentah yang diiris tipis).

Hidangan asal kota Jinju ini disajikan dalam mangkuk stainless steel berisi nasi kukus, yukhoe, jelly putih dari pati kacang hijau, rumput laut kering, juga pasta cabe gochujang. Cara makannya sama dengan bibimbap biasa yaitu diaduk-aduk kemudian disuap.

7. Gomtang

Foto: CNN / TripAdvisor

Gomtang artinya sup tulang. Sup dari kaldu ayam, iga sapi atau babi. Disajikan bersama nasi, sup ini dimasak sangat perlahan hingga kaldunya bening. Makin nikmat sup yang biasa dihidangkan dalam mangkuk batu ini juga ditambah taburan bawang dan telur iris tipis. Salah satu restoran yang bisa Anda singgahi adalah White House di Jeollanam-do.

8. Mom-guk

Foto: CNN / TripAdvisor

Mom guk adalah makanan khas dari pulau Jeju. Berupa sup rumput laut bening dengan daging babi. Sup ini biasa jadi sajian keluarga dan dinikmati dalam mangkuk. Bisa coba restoran Jeju Tosok di kota Jeju.

9. Kongnamul gukbap

Foto: CNN / TripAdvisor

Bila seonji disajikan dengan darah sapi, kongnamul disajikan dengan tauge dan berasal dari kota Jeonju. Secara deskriptif kongnamul gukbap adalah sup tauge dengan nasi dalam mangkuk batu. Campuran bubuk cabe, kecap, ikan teri, dan biji wijen menjadikan sajian gurih pedas. Udang, gurita fermentasi dan telur juga biasa jadi teman menikmati sup hangover ini.

10. Nakji bokkeum

Foto: CNN / TripAdvisor

Nakji bokkeum adalah makanan asal Seoul berupa cincangan gurita goreng. Nakji bokkeum juga disajikan bersama dengan bawang, kubis, juga gochucang dan terkenal sebagai salah satu hidangan terpedas Korea . Asal usul hidangan ini disebut adalah ciptaan nenek bernama Park Mu su dari salah satu warung di distrik Mugyo-dong, Seoul pada 1965.

Gurita adalah makanan rendah kalori dan dipercaya bagus untuk stamina. Nakji bokkeum kadang dihidangkan dengan jogaetang (kerang rebus) untuk memperkaya rasa. Gerainya yang paling terkenal adalah Myeongdong Halmae Nakji di Seoul.