Gurihnya! Kue Ulang Tahun Ini Dibuat dari Nasi Lemak

Annisa Trimirasti - detikFood Selasa, 18 Apr 2017 07:45 WIB
Foto: Tiana Kitchen
Kuala Lumpur - Kue ulang tahun dari bolu berlapis krim atau cokelat sudah biasa. Yang ini nasi lemak dirangkai jadi kue ulang tahun yang gurih sedap!

Beragam kue ulang tahun diciptakan oleh pastry chef. Tetapi umumnya terdiri dari sponge cake dengan lapisan krim, buah, cokelat atau fondant. Belakangan cup cake jadi tren kue ulang tahun.

Gurihnya! Kue Ulang Tahun Ini Dibuat dari Nasi LemakFoto: Tiana Kitchen

Kreasi kue ulang tahun gurih dibuat oleh Tiana Kitchen, katering di Kuala Lumpur, Malaysia yang dikelola oleh Jennifer Yap (27) dan ibunya, Tatiana (46). Ide bisnis itu berawal saat ibu-anak tersebut melihat gambar kue nasi lemak di Facebook dan memutuskan untuk membuatnya juga dengan resep keluarga.

Kue nasi lemak pertama Tiana Kitchen dijadikan kue ulang tahun kedua anak Jennifer pada Septermber lalu. Penasaran apakah kue gurih ini laku dijual, Jennifer mulai memasarkan produk. Beberapa bulan kemudian, ia menerima banyak pesanan.

Mereka bukan yang pertama punya ide kue nasi lemak ini. Jennifer merupakan satu di antara yang pertama mulai bisnis khusus sajian lezat ini. Ia mengatakan kue buatannya punya lebih banyak pilihan rasa dan topping.

Gurihnya! Kue Ulang Tahun Ini Dibuat dari Nasi LemakFoto: Tiana Kitchen

"Kami tidak hanya membuat versi biasa dengan ikan teri dan kacang. Kami menambahkan petai, udang, cumi dan lainnya," ujar Jennifer dikutip dari The Star (15/4/17). Jennifer juga menambahkan semua bahan pembuat tidak mengandung pewarna maupun pengawet.

"Dalam sehari maksimum kami hanya bisa membuat 15 kue. Terutama saat akhir pekan, kami bisa menerima 15 pesanan, jumlah maksimum yang dapat kami buat," jelas Jennifer. Agar kualitasnya tetap terjaga, mereka tak bisa menerima pesanan lebih dari jumlah itu.

Nasi lemak, merupakan nasi rames khas Malaysia. Terdiri dari nasi gurih yang disajikan bersama sambal, kacang panggang, ikan teri, dan telur rebus. Bisa juga ditambah makanan lain seperti ayam goreng, ikan, rendang, atau cumi.

Kue gurih Tiana Kitchen terdiri dari nasi lemak bentuk bundar dilapisi telur rebus ditambah sambal dan taburan lauk. Agar bentuk tetap terjaga, keliling nasi ditempeli irisan mentimum.

Gurihnya! Kue Ulang Tahun Ini Dibuat dari Nasi LemakFoto: Tiana Kitchen

Tiana Kitchen juga menerima pesanan khusus dan layanan pesan antar. Pesanan kue gurih ini dilakukan pelanggan 3 hari sebelumnya melalui laman Facebook Tiana Kitchen. Satu kue dapat disajikan untik 5-6 orang.

Nasi Lemak Cake standar dengan ikan bilis dan kacang dijual seharga RM58 (Rp. 175.000) dan bila ingin bahan khusus akan dikenakan tambahan biaya. (ani/odi)