Daging ayam tanpa tulang jadi bahan utama sajian ini. Dipadukan dengan sayuran dan diisi keju. Rasanya renyah dengan lelehan keju di bagian dalamnya.
Pilih daging dada ayam yang tidak berlemak agar lebih empuk dan mudah dikunyah. Sebaiknya goreng sesaat akan diberikan agar rasanya renyah. Simpan sisa bola-bola ayam dalam lemari es jika akan disajikan kemudian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Untuk resep lengkapnya bisa dilihat berikut ini.
Cheesy Chicken Balls
Bahan:
300 g daging ayam cincang tanpa lemak
2 sdm tepung terigu
30 g wortel cincang halus
1 sdm daun bawang cincang halus
1 butir telur ayam kampung
Β½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g keju cheddar parut
200 g keju mozzarella, potong dadu kecil
100 g tepung panir minyak goreng
Pelengkap:
Mayonnaise
Cara membuat:
- Aduk daging ayam bersama tepung terigu, wortel, daun bawang, telur, merica dan garam serta keju hingga benar-benar rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
- Pipihkan, isi dengan sepotong keju mozzarella.
- Bulatkan kembali lalu gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan mayonnaise.
Langkah-langkah pembuatannya bisa disimak melalui video 20Detik ini.
(odi/odi)