Yuk, Bikin Takoyaki Isi Keju Leleh dengan 4 Cara Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Minggu, 16 Apr 2017 15:03 WIB

Yuk, Bikin Takoyaki Isi Keju Leleh dengan 4 Cara Ini

Jakarta - Saat kumpul keluarga paling enak menikmati sajian camilan. Kali ini, Anda bisa membuat takoyaki a la Jepang dengan cara ini.

Adonan tepung yang dipadu dengan potongan gurita dan keju bisa Anda buat sendiri di rumah. Cocol dengan mayonnaise dan saus sambal. Hmm enak!

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Siapkan 150 gram potongan cumi rebus, 1 butir telur, 1 kuning telur, 1/2 sdt garam, 500 ml kaldu ayam, 250 ml tepung terigu protein sedang, 1/2 sdt baking powder dan 50 gram keju mozarella potong kecil.

Topping: katsuobushi, saus sambal dan mayonnaise secukupnya.

2. Buat adonan

Foto: iStock

Kocok telur dan garam. Tambahkan kaldu ayam hingga rata. Tuangkan sedikit campuran tepung terigu dan baking powder hingga rata.

3. Masak

Foto: iStock

Siapkan cetakan pofertjes. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan biarkan hingga setengah matang. Beri potongan keju mozarella dan potongan cumi rebus. Setelah setengah matang, balik adonan.