Mau Makan yang Gurih Mengenyangkan? Bikin Saja Ramen Miso yang Pedas Ini

Jakarta - Mie khas Jepang paling enak dimakan hangat dengan paduan ayam dan nori. Kali ini diberi tambahan cabe bubuk yang pedas segar. Huah!

Bahan utama sajian ini adalah ramen atau mie instan.Pilih mie instan yang bentuknya besar dan terbuat dari mie telur. Bisa juga dipakai bihun atau mie beras sebagai pengganti.

Foto: iStock

Jenis miso, atau fermentasi kedelai sebaiknya pilih yang kuning karena tidak terlalu asin. Dibandingkan dengan miso cokelat. Bahan lainnya seperti nori dan wakame bisa dibeli di toko bahan makanan Jepang.

Berikut ini resep lengkap yang gampang diikuti.

Spicy Miso Ramen

Bahan:
500 ml kaldu ayam
3 sdm miso kuning
3 g wakame
1 sdt cabe merah bubuk
1 sdm minyak cabe
2 siung bawang putih cincang
100 g mie kering, rebus dan tiriskan
100 g fillet ayam, potong kecil
2 lembar chicken luncheon, potong dua
2 sdm biji jagung rebus
2 lembar nori

Cara membuat:

• Didihkan kaldu bersama miso dan wakame.
• Tambahkan cabe bubuk, bawang putih dan fillet ayam.
• Masak hingga seluruhnya matang. Angkat.
• Taruh mie dalam mangkuk.
• Tuangi kuahnya.
• Beri irisan chicken luncheon, jagung manis dan nori.
• Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Langkah-langkah pembuatannya bisa disimak melalui video 20Detik berikut ini.


(odi/odi)